Sẽ xây làng nghề và bảo tàng nước mắm truyền thống Phú Quốc

Hội nghị bàn giải pháp bảo vệ và phát triển nước mắm truyền thống gắn với bảo vệ, khai thác bền vững nguồn lợi cá cơm.

Theo đó, các giải pháp được đại diện Bộ NN&PTNT - Thứ trưởng Vũ Văn Tám đưa ra tại hội nghị như: Cần làm rõ khái niệm, quy trình cũng như rà soát lại toàn diện tiêu chuẩn, quy chuẩn nước mắm truyền thống, nước mắm công nghiệp, nước chấm để đề ra quy chế, chính sách, quy định, minh bạch, phù hợp để quản lý chất lượng, giúp cho người tiêu dùng phân biệt được các chủng loại sản phẩm; Nhà nước hỗ trợ các hội, doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống xúc tiến thương mại, đẩy mạnh truyền thông quảng bá sản phẩm các thương hiệu nước mắm truyền thống gắn với các làng nghề; cần thiết thành lập một tổ chức toàn quốc liên kết, đoàn kết các hiệp hội nước mắm truyền thống địa phương cũng như những người tâm huyết bảo vệ và phát triển nước mắm truyền thống; nghiên cứu, xác định các vùng biển khai thác vùng nguyên liệu cá cơm cũng như các vùng nguyên liệu khác để phục vụ cho chỉ dẫn địa lý và tổ chức quản lý theo chuỗi giá trị.

Ngoài ra, Bộ sẽ nghiên cứu trình với Thủ tướng Chính phủ đề xuất thí điểm xây dựng Quỹ tái tạo nguồn lợi thủy sản tỉnh Kiên Giang nói chung, Phú Quốc nói riêng để sử dụng vào mục đích nghiên cứu, tái tạo nguồn lợi cá cơm.

Đại diện Bộ NN&PTNT cũng cho rằng, nguồn lợi thuỷ sản ở đây rất lớn, nhưng để bảo vệ được nguồn lợi thuỷ sản này, cần tăng cường công tác thanh tra chuyên ngành bảo vệ nguồn lợi thủy sản.

Phía Bộ NN&PTNT sẽ xúc tiến thành lập trạm kiểm ngư đặt tại Phú Quốc, phối hợp với tỉnh Kiên Giang để tăng cường tuần tra, thanh tra, kiểm soát nguồn lợi thủy sản nói chung, nguồn lợi cá cơm nói riêng.