Quy mô nhỏ, chăn nuôi bò sữa gặp khó

Nguồn: hanoimoi.com.vn

Tính đến tháng 7-2015, tổng đàn bò sữa trên toàn Thành phố có 15.288 con với 3.314 hộ tham gia chăn nuôi. Đi cùng số lượng đầu con này, sản lượng sữa đã đạt 111 tấn/ngày. Bình quân năng suất sữa của đàn bò hiện nay đạt gần 5 tấn/chu kỳ trong vòng 305 ngày. Quy mô chăn nuôi bình quân 4,6 con/hộ, trong đó, hộ nuôi 1-5 con chiếm 70,6%, hộ nuôi 6-10 con chiếm 27,3, hộ nuôi từ 10 con trở lên có 70 hộ. Cơ cấu giống hiện nay chủ yếu nuôi giống bò Hà Lan.

Về tình hình tiêu thụ sữa cho các hộ nông dân, hiện nay trên địa bàn TP có 45 trạm thu gom sữa tươi của 6 Công ty thu mua sữa, trong đó lượng sữa thu mua lớn nhất thuộc Công ty Cổ phần sữa Quốc tế (IDP) chiếm trên 70 %. Thời gian qua, việc tiêu thụ sữa gặp khó khăn do một số nguyên nhân cơ bản như: Quy mô chăn nuôi vẫn còn nhỏ lẻ (4,6 con/hộ), chăn nuôi bò sữa ở một số nơi vẫn còn phát triển tự phát, không theo quy hoạch. Quy trình chăn nuôi chưa được áp dụng triệt để tại các hộ chăn nuôi từ đó trực tiếp ảnh hưởng đến giá sữa nhận được của hộ dân tại các điểm thu gom. Giá thức ăn liên tục tăng cao, trong khi đó giá bò sữa giống, giá sữa lại giảm, đã làm ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả chăn nuôi bò sữa của các hộ nông dân.

Bên cạnh những khó khăn thực tế này, thời gian vừa qua áp lực về lợi nhuận cho người CNBS trên địa bàn lại phải đối chọi với giá sữa bột trên thế giới và trong nước tiếp tục giảm mạnh. Việc thực hiện hợp đồng với các công ty thu mua sữa của người chăn nuôi vẫn còn chưa được thực hiện nghiêm túc.

Để tạo đầu ra ổn định, giữ nguyên hay nâng cao mức thu nhập cho người CNBS trên địa bàn Hà Nội, nhất là khi vào vụ Đông, đã có nhiều giải pháp được đưa ra. Theo chủ trương, về quy hoạch, tiếp tục rà soát việc phát triển chăn nuôi bò sữa tại các địa phương để hướng dẫn phát triển chăn nuôi bò sữa theo đúng quy hoạch, không để người dân phát triển tự phát tràn lan. Tăng cường thông tin tuyên truyền về các sản phẩm sữa, tạo niềm tin cho người tiêu dùng đối với các sản phẩm sữa nội.

Bên cạnh đó, tăng cường tập huấn chuyển giao kỹ thuật để sữa sản xuất ra có chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Thực hiện ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa như sử dụng tinh phân ly giới tính để cải tạo giống. Sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) đối với các hộ chăn nuôi quy mô lớn. Cơ giới hóa trong quá trình chăn nuôi bò sữa để tăng hiệu quả lao động của người chăn nuôi bò sữa.

Tạo điều kiện để Doanh nghiệp thu mua sữa phải ký hợp đồng thu mua sữa với người chăn nuôi. Các cơ quan quản lý nhà nước tăng cường công tác thanh tra kiểm tra nhãn hiệu thương hiệu sản phẩm cũng như quy trình sản xuất các sản phẩm sữa để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Với những giải pháp trước mắt này, Hà Nội hy vọng tình hình thu gom tiêu thụ sữa sẽ dần ổn định góp phần thúc đẩy CNBS tiếp tục phát triển.

Phương Nguyên