Ẩn họa từ việc giết mổ gia cầm tràn lan
Khi nhu cầu thị trường về các loại gia cầm như gà, vịt, ngỗng, ngan… ở khu vực TP HCM càng tăng cũng là lúc hàng trăm điểm bán gia cầm lậu, cùng các lò mổ tại gia hoạt động nhộn nhịp xuất hiện bất chấp những đe dọa về dịch bệnh, an toàn thực phẩm đã được quy định.
Ảnh minh họa.
Dọc theo tuyến đường Nguyễn Văn Bứa (Hóc Môn), TP. HCM đoạn gần khu vực cầu Lớn là hàng chục các điểm bán gia cầm các loại. Theo Chi Cục thú y thành phố, thời gian gần đây lực lượng chức năng đã phối hợp kiểm tra nên các điểm bán này tràn sang địa phận của huyện Đức Hòa (tỉnh Long An), cách khu vực cũ chừng vài trăm mét. Tiếp tục khảo sát tuyến đường này, đoạn gần Khu công nghiệp xuyên Á, chúng tôi bắt gặp rất nhiều các lò mổ tại gia nhếch nhác ở trong khu vực bên trong các điểm bán gia cầm. Theo một người buôn bán, hầu hết khách mua hàng đều có nhu cầu nên chủ sẵn sàng giết mổ luôn. Các loại gà, vịt đồng, vịt xiêm hay thậm chí cả chim, gà ác, gà chọi… cũng có bày bán khiến nguy cơ bùng phát dịch bệnh có thể đến bất cứ lúc nào.
Theo những chủ bán gia cầm này, do ở TP HCM tình hình kiểm tra gắt gao nên họ phải dạt qua bên địa phận tỉnh Long An, nằm giáp ranh với thành phố để thuận tiện hơn cho việc giết mổ.
Tương tự, tại khu vực tỉnh lộ 10 từ Long An chạy sang quận Bình Tân hay huyện Bình Chánh, nơi giáp ranh với các huyện Cần Đước, Bến Lức cũng có hàng chục các điểm bán gia cầm, kèm theo dịch vụ giết mổ tại chỗ luôn. Hầu hết các điểm này, theo quan sát của chúng tôi đều không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Không những vậy, thời gian gần đây, nhiều khách hàng còn phản ánh tình trạng gia cầm mua ở ven đường thường bị bơm nước, hoặc bơm tạp chất để tăng cân nặng khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy vô cùng lo ngại.
Không chỉ ở vùng giáp ranh, theo nhiều người dân, ở các khu vực phía trong các điểm kiểm dịch thuộc phía gần trung tâm như khu vực đường Bình Long (Bình Hưng Hòa, Bình Tân) hay cầu Trường Đai (quận 12), đường Nguyễn Văn Linh (Bình Chánh), khu công nghiệp Vĩnh Lộc… cũng có rất nhiều gia cầm lậu được bày bán công khai.
Hiện nay, TP HCM có 4 trung tâm kiểm dịch ở Thủ Đức, Hóc Môn, Bình Chánh và Xuân Hiệp để ngăn chặn tình trạng gia cầm lậu tràn về nội đô nhưng gia cầm lậu có thể vận chuyển bằng nhiều cách. Theo một cán bộ của Chi Cục thú y, hiện nay thành phố chỉ có khoảng 60 điểm giết mổ tập trung, trang thiết bị chưa đầy đủ, nhiều điểm chưa có kho lạnh bảo quản theo tiêu chuẩn nên không đáp ứng đủ.
Chính vì thế, cộng thêm thói quen mua bán gia cầm ven đường, ở chợ tạm của người dân nên việc kiểm soát gia cầm, các dịch bệnh từ gia cầm là vô cùng khó khăn. Thêm nữa, các điểm bán, giết mổ này thường hoạt động lén lút, có thể di chuyển từ địa bàn này sang địa bàn khác khiến công tác kiểm tra, xóa bỏ không đạt hiệu quả như mong muốn.