Nấu ăn bằng cả trái tim
Những khán giả của chương trình truyền hình Vua đầu bếp (MasterChef) hẳn sẽ cảm thấy thú vị khi cầm trên tay cuốn sách “Nấu ăn bằng cả trái tim” (Phạm Hồng Anh dịch, NXB Trẻ) của vị giám khảo vô cùng đặc biệt: Christine Hà.
Christine Hà sở hữu một kỹ năng hiếm hoi mà hầu hết các siêu đầu bếp được đào tạo chuyên nghiệp khó lòng học cách sử dụng, đó là khả năng nấu ăn bằng cảm giác.
Sau biến cố mất thị lực khi vừa hơn 20 tuổi, Christine Hà đã phải học lại cách nấu ăn dựa vào những giác quan trội hơn như nếm, sờ, ngửi và nghe.
Trong bộ sưu tập hơn 75 công thức này, cô ấy đã biến những tài nghệ đáng nể của mình thành những món ăn thân thuộc mang hơi hướng Á Đông kết hợp với nền giáo dưỡng Hoa Kì để cho ra những món ăn ngon đặc biệt, dễ làm. Ngày 16/12, tại TP HCM, Christine Hà sẽ có buổi giao lưu với bạn đọc.