‘100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt’
Thông tin từ Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng - Đà Lạt cho biết: Chương trình ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam, sự kiện công diễn “100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt” dự kiến diễn ra vào ngày 8/4 tới, mở đầu cho chuỗi hoạt động hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt năm 2021.
Do số lượng món ăn đăng ký dự thi đã vượt trên 100 món nên BTC sẽ chọn những món ăn mang tính đặc thù để đưa vào danh sách tham dự chính thức như sườn nướng atiso; súp măng tây, cà rừng; cà ri thập bát bách hợp organic; bò cuộn khoai tây sốt dâu tằm; gà nướng sâm đương quy…
Việc chấm điểm món ăn dựa vào các tiêu chí như chủ đề, màu sắc, mùi vị, trình bày món ăn, trạng thái (độ chín, tươi), kỹ năng - tác phong chuyên nghiệp, sử dụng nguyên liệu của Đà Lạt - Lâm Đồng.