Giá lợn hơi 'đu đỉnh', nhiều tiểu thương nghỉ bán
Trong những ngày gần đây, giá lợn hơi trên thị trường bất ngờ tăng mạnh, nhưng điều nghịch lý là giá thịt lợn tại các chợ không có sự điều chỉnh tương xứng. Cùng với đó, do nhu cầu tiêu thụ giảm, không ít tiểu thương đã tạm đóng quầy bán thịt lợn.
Vào thời điểm cuối năm 2024, giá lợn hơi bình quân ở mức 63.000 - 65.000 đồng/kg, đây là mức được đánh giá là tốt, đáp ứng kỳ vọng về lợi nhuận của người chăn nuôi. Tại thời điểm Tết Nguyên đán, giá lợn hơi nhích nhẹ, quanh mức 66.000 - 68.000 đồng/kg. Thông thường, đây là thời điểm nhu cầu thịt lợn tăng cao khiến giá tăng, qua Tết nhu cầu giảm, giá lợn trở lại bình thường.
Tuy nhiên, năm nay từ sau Tết, giá lợn hơi xuất chuồng liên tục tăng. Theo công bố của Anovafeed, ngày 17/2, tại miền Bắc, các tỉnh Phú Thọ và Bắc Giang có giá lợn hơi là 71.000 đồng/kg. Các tỉnh còn lại 70.000 - 71.000 đồng/kg. Miền Trung giao dịch trong khoảng 69.000 - 72.000 đồng/kg. Thị trường miền Nam tiếp tục tăng tại Bình Dương và Tây Ninh, chạm giá 73.000 đồng/kg; trung bình vùng đạt 72.400 đồng/kg.
Theo khảo sát chung, giá nông sản của ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giá lợn hơi bình quân cả nước ngày 17/2 trong khoảng 71.000-72.0000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá thịt lợn tại các chợ vẫn chưa có sự điều chỉnh tương ứng. Ngày 18/2, giá thịt lợn tại một số chợ của Hà Nội có mức giá trung bình từ 140.000 - 160.000 đồng/kg đối với thịt ba chỉ, sườn và thịt nạc dăm. Mức giá này cũng được áp dụng từ trong Tết nguyên đán, thời điểm mà giá lợn hơi còn dưới 70.000 đồng/kg.
Giá lợn hơi tăng, giá lợn tại các chợ không tăng nhưng sức tiêu thụ lại có xu hướng giảm do người tiêu dùng tiết kiệm chi tiêu. Điều này khiến cho các tiểu thương tại các chợ truyền thống gặp khó khăn trong việc tiêu thụ hàng hóa.
Bà Hồng, một tiểu thương tại chợ ở Trương Định (Hà Nội) cho biết, lượng thịt nhập về sạp của bà đã giảm 50% do sức mua sụt giảm. "Giá đầu mối tăng liên tục, tôi chỉ dám nhập ít và buộc phải điều chỉnh giá bán lẻ theo. Tuy nhiên, do điều chỉnh giá, có những loại như sườn non, nạc nọng sát giá thịt bò nên khó bán", bà chia sẻ.
Sợ mất khách, nhiều tiểu thương không dám tăng giá bán. Có người chọn cắt giảm lợi nhuận để giữ khách, có người chọn đóng quầy chờ giá cả ổn định trở lại. Theo chị Vũ Thị Tươi, chủ quầy thịt tại chợ Đại Từ (Hoàng Mai, Hà Nội), lượng tiêu thụ thịt lợn quầy của chị và hầu hết các quầy tại chợ giảm, chỉ còn khoảng 60% so với tháng trước nên chị không dám tăng giá bán, phải giữ khách.
Trước tình hình này, nhiều tiểu thương bán thịt lợn đã quyết định tạm đóng quầy. Một số tiểu thương cho biết, họ không thể tiếp tục bán thịt với mức giá như hiện tại do chênh lệch giữa giá lợn hơi và giá bán thịt không có lãi mà tốn nhiều công sức. “Mặc dù giá lợn hơi tăng, nhưng chúng tôi không thể tăng giá bán thịt ngay lập tức, bởi sức mua đã giảm mạnh. Nếu tiếp tục bán, chúng tôi sẽ phải chịu lỗ" - một tiểu thương tại chợ Kim Giang (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ.
Theo khảo sát của phóng viên Đại Đoàn Kết online, ngày 18/2 nhiều quầy thịt tại các chợ dân sinh nghỉ bán.
Theo thông tin từ Cục Chăn nuôi, hậu quả của bão Yagi đã khiến nhiều trang trại chăn nuôi ở miền Bắc chưa thể tái đàn. Trong khi, dịch tả lợn châu Phi và lở mồm long móng xảy ra trong năm 2024 đã khiến số lượng lợn giảm, càng làm trầm trọng thêm tình trạng khan hiếm. Hiện tại, thương lái từ miền Bắc đẩy mạnh gom hàng đưa vào Nam tiêu thụ, khiến nguồn cung ngày càng thu hẹp.
Cũng theo nhận định của Cục Chăn nuôi, dù giá lợn hơi đang tăng mạnh, nhưng tình trạng này sẽ không kéo dài. Người chăn nuôi thấy giá tốt sẽ nhanh chóng tái đàn, nguồn cung sẽ tăng trở lại, giá lợn hơi sẽ hạ nhiệt.