Bí quyết muối dưa hành, củ kiệu chua ngọt đón Tết 27/01/21 13:22 Món dưa hành muối luôn có mặt trên mâm cơm của các gia đình Việt dịp Tết, giúp mọi người chống ngấy trong mâm cỗ đầy ắp thịt.
Bí kíp gói bánh chưng đẹp và vuông trong ngày Tết 26/01/21 15:00 Để gói những chiếc bánh chưng vuông vắn, ngon, đẹp mắt trong những ngày Tết, đòi hỏi người gói phải tinh tế, cẩn thận từ khâu chọn nguyên liệu tới khâu luộc bánh.
Các món ngon, bài thuốc từ hạt sen 23/01/21 09:00 Hạt sen là thực phẩm cao cấp dùng cho người già yếu, trẻ em hoặc dùng làm các món ăn có chất lượng cao: mứt, chè sen; là phụ liệu cho nhiều món ăn dân tộc: phồng tôm...
Quảng bá ẩm thực Hà Nội 23/01/21 07:00 Nhằm chuẩn bị cho Lễ hội kích cầu du lịch và giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội diễn ra vào tháng 3/2021, Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch Hà Nội đã hoàn thành ấn phẩm “Ẩm thực Hà Nội” để quảng bá tinh hoa ẩm thực Thủ đô.
Cách đồ xôi thơm ngon mềm dẻo đón Tết Nguyên đán 21/01/21 17:15 Xôi muốn ngon thì trước hết phải có nguyên liệu đạt chuẩn, gạo nếp được chọn phải là loại gạo mới, hạt to tròn, bóng bẩy, có mùi thơm nhẹ dễ chịu, ăn thử thấy có vị ngọt của tinh bột gạo nếp.
Những món ăn cần tránh khiến bạn mất ngủ 21/01/21 14:00 Một bộ phim trước khi đi ngủ cùng chút bỏng ngô sẽ thật tuyệt vời phải không? Nhưng chúng khiến bạn khát nước vào ban đêm, đồng nghĩa với việc giấc ngủ bị gián đoạn, gan, thận phải tăng công suất hoạt động và bạn sẽ dễ đi tiểu đêm, giấc ngủ lại tiếp tục bị gián đoạn.
Ăn rau kinh giới có tốt không? 20/01/21 11:38 Rau kinh giới vừa là loại rau gia vị, trong đông y rau kinh giới từ lâu đã được xem như một vị thuốc bởi vì nhiều công dụng của nó.
Gỏi lá Kon Tum 19/01/21 10:30 Người ta nói rằng, chưa được thưởng thức gỏi lá tức là bạn chưa được coi là đã đến Kon Tum, đến Tây Nguyên.
3 nhóm người tuyệt đối không được ăn rau ngót 12/01/21 15:47 Rau ngót trong Đông y được ví như một loại thảo dược có ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai ăn rau ngót cũng tốt, có 3 nhóm người được khuyên phải tránh ăn.
Canh thụt 04/01/21 15:00 Với người Mnông, canh thụt là món ăn đặc biệt, mang đậm hương vị và thể hiện bản sắc văn hoá Tây Nguyên.
Cách bảo quản tỏi không bị mọc mầm hay thối, mốc 03/01/21 13:19 Trộn muối, baking soda và lá trà bọc trong khăn giấy kín cho vào túi tỏi. Để tỏi ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp để tránh làm tỏi bị nóng, thoát nước khiến túi bị ẩm từ bên trong...
Bổ sung thực phẩm trong những ngày giá rét 30/12/20 09:00 Sử dụng thực phẩm giúp bạn tăng cường sức đề kháng, chống cảm cúm cảm lạnh cực hiệu quả trong tiết trời chuyển lạnh đột ngột như hiện nay.
Về quê mình ăn cá kho 27/12/20 06:44 Cũng chẳng biết từ bao giờ quê mình nổi tiếng với đặc sản cá kho. Những năm gần đây, cái món ăn dân dã đấy ngày càng nức tiếng xa gần.
Những món ăn Giáng sinh truyền thống trên khắp thế giới 22/12/20 16:28 Trên thế giới, mùa Giáng sinh có nhiều món ăn đa dạng, thể hiện văn hóa đặc trưng và khẩu vị riêng của từng quốc gia. Dưới đây là tuyển tập những món ăn hấp dẫn nhất xuất hiện trên bàn ăn ở các quốc gia khác nhau trên toàn thế giới vào ngày lễ vui vẻ và kỳ diệu này.
Mèn mén 19/12/20 07:00 So với một số dân tộc vùng cao như Tày, Nùng, La Chí… thì người Mông không chỉ giỏi về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ngô mà họ còn rất giỏi trong việc chế biến ngô thành nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Một trong những món ăn phổ biến và đặc trưng nhất là mèn mén.
Thắng cố 14/12/20 08:00 So với nhiều dân tộc khác, người Mông còn giữ được khá nhiều nét sinh hoạt, phong tục tập quán truyền thống và những món ăn không thể thiếu trong những phiên chợ vùng cao, tạo nên đặc sắc trong nền văn hóa truyền thống ấy là thắng cố.
Ba khía muối 06/12/20 16:00 Ba khía muối sau một tuần ướp muối được tách ra chế biến với tỏi, ớt, chanh, đường tạo nên món ăn độc đáo của vùng đất cực Nam Tổ quốc.
Rau ngót rừng 05/12/20 08:00 Ngót rừng là một loại rau đặc trưng chỉ có ở vùng núi đá, vị ngọt và lạ miệng nên được rất nhiều người ưa chuộng. Mùa rau ngót rừng rơi vào khoảng tháng 2, 3 âm lịch hằng năm.
Cá bống thác kho riềng 04/12/20 08:00 Món cá bống thác kho riềng là một món ăn có tính truyền thống của những đồng bào dân tộc tại Đắk Lắk.
Vị thuốc hay từ hạt hạnh nhân - 'nữ hoàng' của các loại hạt 21/11/20 15:07 Hạnh nhân chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi ăn có mùi thơm và rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng. Nếu hạt óc chó được xem là “vua” của các loại hạt thì hạt hạnh nhân lại được dân gian ví như “nữ hoàng” của các loại hạt.