Chàng trai 8X và quyết tâm phát triển nghề làm nước mắm truyền thống 19/12/20 13:42 Sau khi tốt nghiệp Đại học ở Nhật Bản, chàng trai 8X Nguyễn Văn Các đã trở về quê hương Thanh Hóa lập nghiệp, đưa thương hiệu nước mắm Khúc Phụ quê nhà vươn xa.
Giữ gìn và phát triển nước mắm truyền thống 21/03/19 08:00 Trên thị trường tiêu dùng hiện nay, nước mắm truyền thống trở nên đa dạng và phong phú hơn với nhiều cái tên đặc trưng cho từng thương hiệu. Thậm chí, nước mắm Việt đang từng bước vươn ra thị trường thế giới, được khách hàng các nước đón nhận với chỉ dẫn địa lý cụ thể. Yêu cầu đặt ra, phải giữ gìn, bảo tồn và phát huy tốt những giọt nước mắm truyền thống tinh túy của người Việt.
Cần điều chỉnh dự thảo tiêu chuẩn nước mắm 14/03/19 17:40 Sáng ngày 14/3, Hiệp hội nước mắm Nha Trang đã tổ chức cuộc họp về việc thông tin về nước mắm Nha Trang sản xuất theo phương pháp truyền thống.
Không để ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống 11/03/19 19:25 Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam giao Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu kỹ các ý kiến của các tổ chức, hiệp hội về tiêu chuẩn cho nước mắm, tổ chức đối thoại tạo thống nhất, bảo đảm sức khỏe, quyền lợi của người tiêu dùng và không để ảnh hưởng tiêu cực tới sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống.
Làm khó cho nước mắm truyền thống 07/03/19 08:30 Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia (TCVN-12607:2019) về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản (Bộ NNPTNT) đưa ra đang dấy lên mối lo ngại ngành nước mắm truyền thống sẽ bị mai một, bởi những quy định trái khoáy.
Giữ thương hiệu nước mắm truyền thống 25/10/16 09:38 Ngày 24/10, Hội Lương thực thực phẩm TP HCM tổ chức Hội thảo “Trao đổi một số thông tin trong sản xuất nước mắm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”.