Ánh Hồng Food - Gần 4 thập kỷ kiến tạo "Bữa ăn an toàn", đồng hành cùng trẻ em Việt

Gần 4 thập kỷ, bánh flan là sản phẩm gắn liền với tên tuổi Ánh Hồng Food. Từ những chiếc bánh flan đóng hộp đầu tiên, doanh nghiệp từng bước mở rộng danh mục sản phẩm, đầu tư nhà máy, xây dựng hệ thống phân phối và hướng đến thị trường quốc tế.

Đằng sau hành trình đó, theo Ánh Hồng Food, là định hướng tập trung vào các sản phẩm bữa phụ với tiêu chí tin cậy, thơm ngon và dinh dưỡng, đặc biệt dành cho trẻ em và gia đình.

Từ tiệm bánh nhỏ đến nhà máy gần 10.000 m²

Câu chuyện của Ánh Hồng Food bắt đầu năm 1988, khi bà Ánh Hồng khởi nghiệp từ một tiệm bánh nhỏ trên đường Nguyễn Cư Trinh, TP.HCM.

Năm 1995, doanh nghiệp đưa ra thị trường 200 chiếc bánh flan đóng hộp đầu tiên. Sáu năm sau, công ty chính thức được thành lập và xây dựng nhà máy sản xuất bánh flan đầu tiên tại Việt Nam với diện tích 700 m².

Quá trình mở rộng tiếp tục được đánh dấu bằng việc nhà máy đạt chứng nhận ISO 22000:2005 vào năm 2014, đồng thời mở rộng diện tích lên 3.150 m².

Năm 2019, Ánh Hồng Food khánh thành nhà máy mới tại Khu công nghiệp VSIP I, Bình Dương, với tổng diện tích gần 10.000 m². Nhà máy được giới thiệu đạt các tiêu chuẩn HACCP và ISO 22000:2018, với năng lực cung ứng hơn 16.500 tấn sản phẩm mỗi năm.

Ông Dương Thế Hùng - Giám đốc Nhà máy Công ty Ánh Hồng chia sẻ: “Hiện nay, chúng tôi tổ chức nhà máy theo mô hình 3 tầng khép kín. Tầng 1 dành cho tiếp nhận, lưu trữ nguyên liệu và kho thành phẩm; tầng 2 thực hiện chiết rót, đóng gói; tầng 3 là khu vực sản xuất chính các dòng sản phẩm như flan, thạch dừa, rau câu, sữa chua, pudding và nhiều dòng sản phẩm khác. Mục tiêu lớn nhất là đảm bảo mỗi sản phẩm đến tay trẻ em đều vẹn nguyên sự an toàn và dinh dưỡng."

Quy trình sản xuất được vận hành theo ISO 22000:2018 và HACCP. Đội ngũ QA/QC thực hiện kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh, hóa lý và cảm quan đối với từng lô hàng trước khi sản phẩm rời nhà máy.

Từ năm 2023 đến nay, Ánh Hồng Food tiếp tục mở rộng danh mục với các sản phẩm như thức uống sữa chua, bánh mì tươi, pudding, đồng thời phát triển thêm các sản phẩm dựa trên thế mạnh về bánh flan và thạch dừa.

Trong đó, thạch dừa được DN xác định là một trong những sản phẩm mũi nhọn cho hoạt động xuất khẩu, hướng đến các thị trường tại châu Á, châu Âu và Mỹ, đồng thời đặt mục tiêu tiếp cận thị trường Trung Đông.

Phủ rộng trường học, bán lẻ và đồng hành cùng cộng đồng

Sau gần 4 thập kỷ hoạt động, hệ thống phân phối của Ánh Hồng Food được xây dựng qua nhiều kênh. Đáng chú ý, kênh Trường học (School) là một trong những trọng tâm chiến lược của DN. Hiện nay, các sản phẩm của Ánh Hồng Food đã có mặt tại hơn 2.200 trường mầm non, tiểu học, hệ thống các trường quốc tế và THCS tại hơn 27 tỉnh thành. Đặc biệt, các địa bàn trọng điểm TP.HCM, Tây Ninh, Đồng Nai, Khánh Hòa, Đà Nẵng, Huế và Đắk Lắk. Doanh nghiệp cũng đang đẩy mạnh mở rộng thị trường ra khu vực Bắc Trung Bộ theo đúng định hướng kinh doanh.

Ở kênh bán lẻ hiện đại, sản phẩm Ánh Hồng Food hiện diện tại 7.500 siêu thị, chuỗi cửa hàng và hơn 20.000 điểm bán trên toàn quốc. Các kênh đại lý, cửa hàng bán lẻ cũng được DN phát triển thông qua hệ thống hơn 42 nhà phân phối và 48 đại lý.

Với nhóm khách hàng bếp ăn công nghiệp và chuỗi F&B, Ánh Hồng Food cho biết, năng lực cung ứng đạt tới 30.000 sản phẩm mỗi ngày. DN hiện cung ứng cho một số đối tác như Pouyuen, Golden Gate, Goldsun Food, Sông Hồng Tân, Hoa Mai, Thiên Hà cùng các khách hàng tại nhiều khu công nghiệp.

Bên cạnh hoạt động sản xuất - kinh doanh, Ánh Hồng Food triển khai chương trình "Hạnh phúc của sự sẻ chia", hướng đến các hoạt động cộng đồng.

Một trong những hoạt động được doanh nghiệp nhấn mạnh là chương trình phối hợp với chương trình Vết Sẹo Cuộc Đời thuộc DNXH Vietnam Children’s Fund, hỗ trợ phẫu thuật tim cho trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh có hoàn cảnh khó khăn. Thông qua Vết Sẹo Cuộc Đời, chương trình Hạnh Phúc của Sự Sẻ Chia đã gây quỹ 365 triệu đồng, theo doanh nghiệp, tương đương kinh phí hỗ trợ phẫu thuật cho 10 trẻ.

Ông Nguyễn Công Khang, Giám đốc Kinh doanh công ty Ánh Hồng nhấn mạnh: “Với Ánh Hồng Food, trách nhiệm xã hội luôn song hành cùng hoạt động kinh doanh. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ nhà trường trong các sự kiện học đường và chung tay tiếp sức cho những em nhỏ kém may mắn, để mọi học sinh đều có cơ hội phát triển khỏe mạnh và trọn vẹn”.

Một hướng đi khác là giáo dục ý thức bảo vệ môi trường trong trường học. DN đã phối hợp với Lagom Việt Nam tổ chức các chương trình hướng dẫn học sinh phân loại rác, nhận biết tác hại của nhựa dùng một lần và hình thành thói quen sống xanh.

Song song đó, Ánh Hồng Food cho biết đang cải tiến bao bì theo hướng thân thiện môi trường, tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng và nước trong sản xuất, xử lý nước thải theo quy định và tham gia các hoạt động vệ sinh môi trường tại địa bàn hoạt động.

Với định hướng phát triển hệ sinh thái các sản phẩm bữa phụ, Ánh Hồng Food hiện cung cấp nhiều dòng sản phẩm từ bánh flan, sữa chua, thức uống sữa chua, pudding đến bánh mì tươi, bánh bông lan, rau câu và thạch dừa.

Ông Nguyễn Công Khang nhấn mạnh: “Mỗi độ tuổi và mỗi thời điểm trong ngày đều cần những nguồn dinh dưỡng riêng biệt. Việc phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới chính là nỗ lực của Ánh Hồng để mang đến những bữa phụ chuẩn lành, thơm ngon và tiện lợi nhất cho từng gia đình Việt. 

Ánh Hồng Food cũng triển khai chương trình tham quan nhà máy dành cho đại diện ngành giáo dục, nhà trường và phụ huynh. Theo doanh nghiệp, hoạt động này nhằm giúp các bên trực tiếp tìm hiểu nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất và hệ thống kiểm soát chất lượng. Với những trường chưa có điều kiện đến trực tiếp, doanh nghiệp cung cấp chương trình tham quan nhà máy trực tuyến.

Khách hàng có thể tham quan nhà máy Ánh Hồng bằng hình thức trực tuyến tại đây.

Gần 4 thập kỷ sau ngày bắt đầu từ một tiệm bánh nhỏ, Ánh Hồng Food xác định tiếp tục đầu tư vào chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường. DN đặt mục tiêu đồng hành cùng hệ thống trường học và các gia đình, với định hướng mỗi sản phẩm bữa phụ không chỉ đáp ứng nhu cầu tiện lợi mà còn góp phần vào một chế độ ăn uống phù hợp cho trẻ em.

Đây cũng là nền tảng để Ánh Hồng Food tiếp tục theo đuổi mục tiêu phát triển bền vững, mở rộng thị trường trong nước và đưa các sản phẩm thực phẩm Việt Nam ra quốc tế./.