Cần Thơ: Phấn đấu có 1.400 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên vào năm 2030

Tấm vé thông hành OCOP

Cần Thơ hiện có 903 sản phẩm OCOP, gồm 4 sản phẩm 5 sao, 242 sản phẩm 4 sao và 657 sản phẩm 3 sao. Qua phân loại, thành phố có 141 sản phẩm thuộc các nhóm phổ biến như: rượu (51 sản phẩm), gạo (39 sản phẩm), mãng cầu (38 sản phẩm), các loại hạt (30 sản phẩm) và bánh pía (25 sản phẩm).

Điều này cho thấy sự phong phú về chủng loại nông sản, song cũng đặt ra bài toán về nguy cơ trùng lặp sản phẩm giữa các địa phương, đòi hỏi từng chủ thể phải nâng cao chất lượng thực chất, khai thác lợi thế bản địa để tạo nên nét độc đáo riêng biệt cho sản phẩm.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ, thành phố đã và đang tập trung phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng chuỗi liên kết từ vùng nguyên liệu đến tiêu thụ sản phẩm. Cùng với đó, hỗ trợ đầu tư máy móc, ứng dụng khoa học kỹ thuật, chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng và đẩy mạnh quảng bá sản phẩm OCOP trên các nền tảng số cho các hợp tác xã (HTX), doanh nghiệp và hộ sản xuất.

Theo đó, các HTX đang khẳng định vai trò trụ cột trong nâng tầm nông sản địa phương thông qua “tấm vé thông hành OCOP”. Điển hình là HTX nông nghiệp Trinh Phú, xã An Lạc Thôn, với hành trình đưa trái vú sữa tím vươn tầm quốc tế.

Nhờ sự tiếp sức từ chương trình OCOP, HTX đã chuẩn hóa quy trình sản xuất theo chuỗi giá trị, xây dựng vùng nguyên liệu tập trung trên 35ha đạt chuẩn VietGAP cho 42 thành viên. Sự cộng hưởng giữa chứng nhận OCOP 4 sao và việc được cấp mã số vùng trồng đã giúp trái vú sữa tím Trinh Phú chính thức sở hữu “thương hiệu riêng”, đủ sức vượt qua các rào cản kỹ thuật khắt khe để xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Hoa Kỳ.

Ông Hồ Văn Hội, Giám đốc HTX nông nghiệp Trinh Phú khẳng định: “Chương trình OCOP chính là bước ngoặt giúp HTX thay đổi hoàn toàn tư duy sản xuất. Với sự đồng hành, hỗ trợ của ngành chức năng, HTX đã chuẩn hóa từ khâu canh tác bằng chế phẩm sinh học đến xây dựng thương hiệu bài bản”.

Cùng OCOP Cần Thơ - nâng tầm giá trị quê hương

Trước đó, UBND TP Cần Thơ đã ban hành Kế hoạch số 350/KH-UBND thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) giai đoạn 2026-2030. Theo Kế hoạch, thành phố phấn đấu đến năm 2030 duy trì và phát triển 1.400 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên; trong đó có ít nhất 10 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 5 sao.

Nâng cấp 50% số sản phẩm OCOP đã được đánh giá, phân hạng; trên 30% sản phẩm được nâng hạng từ 3 sao lên 4 sao; 100% cán bộ quản lý Chương trình OCOP các cấp và các chủ thể OCOP được đào tạo, tập huấn nâng cao năng lực. Trên 80% sản phẩm OCOP được quảng bá, tiêu thụ trên các nền tảng số, sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi...

Việc chủ động đẩy mạnh chuyển đổi số, đưa trên 80% sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử kết hợp với mô hình kinh tế du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng sẽ mở ra "lối đi tắt" cho nông sản địa phương.

Sự kết hợp này không chỉ giải quyết bài toán đầu ra, giúp sản phẩm OCOP trực tiếp tiếp cận du khách và thị trường tiêu dùng hiện đại, mà còn biến mỗi đặc sản thành một "sứ giả văn hóa", tối ưu hóa chuỗi giá trị và gia tăng thu nhập bền vững cho người dân vùng sông nước.

Để giúp sản phẩm OCOP đi xa, hiện TP Cần Thơ tổ chức chương trình livestream “OCOP Cần Thơ - nâng tầm nông sản, lan tỏa giá trị quê hương” giúp khách hàng kết nối trực tiếp với người sản xuất, tìm hiểu sâu hơn thông tin về sản phẩm. Chương trình phát trực tiếp lúc 9 giờ sáng thứ bảy cách tuần trên Facebook Báo và Phát thanh, Truyền hình Cần Thơ, mỗi phiên kéo dài hơn 90 phút.

Thông qua chương trình, khoảng cách giữa một cơ sở sản xuất ở địa phương và khách hàng giờ đây có thể được rút ngắn qua một màn hình. Người xem và người bán có thể trao đổi, trò chuyện trực tiếp với nhau về các thông tin sản phẩm. 

Theo Sở NN&MT TP Cần Thơ hướng tới, ngành Nông nghiệp thành phố tiếp tục đồng hành, hỗ trợ các chủ thể OCOP nâng cao giá trị sản phẩm, thông qua việc đa dạng hóa mẫu mã sản phẩm và xây dựng vùng nguyên liệu ổn định.

Để thực hiện các mục tiêu Kế hoạch số 350/KH-UBND, thành phố đẩy mạnh và đa dạng hóa truyền thông, nâng cao nhận thức về sản phẩm OCOP gắn với thị trường trong nước và quốc tế. Phát triển sản phẩm OCOP gắn với phát triển vùng nguyên liệu đặc trưng, có chứng nhận. Ứng dụng khoa học, công nghệ trong sơ chế, chế biến sản phẩm; chuẩn hóa quy trình, tiêu chuẩn phù hợp với điều kiện sản xuất và yêu cầu thị trường. Xây dựng thương hiệu sản phẩm và nâng cao năng lực chủ thể OCOP. Xây dựng, hoàn thiện hệ thống quản lý, giám sát sản phẩm OCOP; đẩy mạnh chuyển đổi số.