Cần Thơ: Phường Phước Thới tăng cường kiểm tra, giám sát bữa ăn bán trú cho học sinh
Ngày 22/9, UBND phường Phước Thới, TP Cần Thơ cùng các lực lượng chức năng đã đến kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại một số điểm trường trên địa bàn phường. Hoạt động nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, chất lượng dinh dưỡng và sức khỏe học sinh ngay từ những ngày đầu năm học.
Đoàn kiểm tra có ông Võ Anh Huy, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Phước Thới; ông Nguyễn Huy Cường, Phó Chủ tịch UBND phường Phước Thới cùng lực lượng chức năng liên quan.
Cụ thể, đoàn đã đến kiểm tra tại Trường Tiểu học Phước Thới, phân hiệu Nguyễn Huệ và Trường mầm non Phước Thới.
Đoàn tập trung kiểm tra các nội dung trọng tâm như: điều kiện cơ sở vật chất khu bếp, quy trình chế biến thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, việc lưu mẫu thức ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng cho trẻ.
Bà Nguyễn Thị Hoa Mai – Hiệu trưởng Tiểu học Phước Thới cho biết, điểm chính Trường Tiểu học Phước Thới có 662 học sinh, trong đó có 526 trẻ thực hiện ăn bán trú; riêng phân hiệu Nguyễn Huệ có 427 trẻ thực hiện ăn bán trú. Với số lượng suất ăn lớn mỗi ngày, quy trình tổ chức bếp ăn được thực hiện theo từng công đoạn.
Khu vực bếp được bố trí khoa học, các khu chức năng phân chia gọn gàng; dụng cụ sử dụng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín được bố trí riêng biệt; tủ đựng bát, khay cơm và các trang thiết bị phục vụ chế biến, chia suất được sắp xếp phù hợp.
Tại điểm chính Trường Mầm non Phước Thới có 250/304 trẻ thực hiện ăn bán trú. Điểm trường chính và các phân hiệu có 1 bếp nấu ăn, thực hiện theo bếp 1 chiều và 2 kho đựng lương thực và thực phẩm. Bếp ăn được trang bị đầy đủ đồ dùng, dụng cụ chất liệu Inox (tủ lạnh, bếp hấp cơm, máy xay thịt...) đáp ứng tổ chức ăn bán trú.
Qua kiểm tra thực tế cho thấy, bếp ăn bán trú tại các điểm trường cơ bản đảm bảo các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm; quy trình chế biến được thực hiện tương đối nghiêm túc, đội ngũ nhân viên cấp dưỡng có ý thức trách nhiệm. Nguồn thực phẩm được lựa chọn có xuất xứ rõ ràng, thực hiện lưu mẫu đúng quy định; khu vực bếp được bố trí gọn gàng, sạch sẽ.
Phát biểu tại buổi kiểm tra, ông Võ Anh Huy, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Phước Thới nhấn mạnh, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học, đặc biệt là bếp ăn bán trú bậc mầm non và tiểu học có ý nghĩa hết sức quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ.
Vì vậy, các trường trên địa bàn phường cần tiếp tục nâng cao trách nhiệm, tiếp tục kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu, thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định, công khai thực đơn và lắng nghe ý kiến của cha mẹ học sinh.
"An toàn và sức khỏe của học sinh là yêu cầu được đặt lên hàng đầu. Mỗi suất ăn không chỉ cần bảo đảm đủ về khẩu phần, cân đối về dinh dưỡng mà còn phải được kiểm soát chặt chẽ về nguồn gốc và an toàn thực phẩm", Bí thư Đảng ủy phường Phước Thới nhấn mạnh.
Đồng thời, ông Võ Anh Huy cũng yêu cầu bộ phận chuyên môn, tăng cường công tác kiểm tra, giám sát thường xuyên và đột xuất; đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức cho đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên về vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh.