Đà Nẵng có 2 bếp trưởng được vinh danh Nghệ nhân Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Ngày 24/12, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) công bố danh sách các cá nhân được trao tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa ẩm thực Việt Nam năm 2025.

Trong đó, 15 người đạt danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa ẩm thực Việt Nam gồm: Trần Ngọc Nghĩa, Phạm Văn Hiếu, Nguyễn Văn Vinh, Vũ Ngọc Vượng, Cồ Như Đồi, Nguyễn Văn Thông, Lê Văn Lượng, Vũ Ngọc Quyền, Lê Công Hùng, Lê Thị Hồng Mai, Nguyễn Văn Hoàng, Văn Ngọc Thanh, Phạm Xuân Hiếu, Nguyễn Minh Hiếu và Nguyễn Hồ Tiếu Anh.

7 cá nhân được vinh danh Nghệ nhân Tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam gồm: Nguyễn Thị Hiền, Lê Thị Thiết, Lê Thị Hồng Dung, Doãn Văn Tuấn, Lê Văn Khánh, Hoàng Thị Ánh Tuyết, Phan Tôn Gia Hiền (Nghệ nhân Ưu tú).

6 cá nhân được tôn vinh Nghệ nhân Quốc gia văn hóa ẩm thực Việt Nam gồm: Mai Thị Trà, Lý Sanh, Hồ Đắc Thiếu Anh, Tôn Nữ Thị Hà (Nghệ nhân Nhân dân), Hoàng Thị Như Huy (Nghệ nhân Nhân dân) và cố nghệ nhân Triệu Thị Chơi.

Trong số các nghệ nhân, TP Đà Nẵng có 2 bếp trưởng được vinh danh lần này gồm ông Doãn Văn Tuấn (Tổng Bếp trưởng Quần thể du lịch quốc tế Furama - Ariyana Đà Nẵng) - Nghệ nhân Tinh hoa văn hóa ẩm thực và ông Vũ Ngọc Quyền (Tổng Bếp trưởng Tòa nhà Quốc hội tại Đà Nẵng) - Nghệ nhân Văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho biết, các danh hiệu được trao nhằm ghi nhận những cá nhân có đóng góp nổi bật trong việc bảo tồn, phát triển và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, những nỗ lực xây dựng hệ sinh thái ẩm thực Việt Nam chuyên nghiệp, bền vững và thúc đẩy du lịch, đưa ẩm thực Việt hội nhập quốc tế.