Đổi đời giữa đại ngàn nhờ nuôi gà 'mặt quỷ'
Giữa vùng núi cao xã Chiêu Lưu (Nghệ An), một nông dân mạnh dạn đưa các giống gà "độc, lạ" như Mông Cổ, Hy Lạp, gà "mặt quỷ" về nuôi sinh sản, xây dựng mô hình cung ứng con giống. Hướng đi khác biệt không chỉ giúp người nông dân này chủ động đầu ra mà còn mang lại nguồn thu ổn định, mở ra triển vọng kinh tế mới cho miền sơn cước.
Chủ nhân của mô hình nuôi gà "độc, lạ" nói trên là anh Trần Văn Quý (43 tuổi) trú bản Xiềng Thù, xã Chiêu Lưu (Nghệ An) người từng khởi nghiệp với nghề chăn nuôi gà đen bản địa theo hình thức truyền thống, quy mô nhỏ và nhanh chóng nhận ra những hạn chế về hiệu quả. Đầu ra sản phẩm khó khăn, phụ thuộc thương lái.
Không chấp nhận cảnh “được mùa mất giá”, năm 2018, anh Quý quyết định thay đổi. Một mình lặn lội ra tận Hà Giang, anh tìm mua giống gà H’Mông bản địa, rồi tiếp tục “liều” hơn khi đặt các giống gà ngoại như gà Mông Cổ, gà Hy Lạp và đặc biệt là gà "mặt quỷ" (Ayam Cemani) từ Thái Lan, vận chuyển bằng đường hàng không về vùng núi Kỳ Sơn.
"Quyết định ấy không chỉ cần vốn mà còn cần cả sự gan dạ. Bởi chi phí con giống cao, thêm tiền vận chuyển, kiểm dịch, rủi ro hao hụt… đều là những bài toán không dễ với một nông dân miền núi", anh Quý cho biết.
Tuy nhiên, anh Quý cũng cho rằng, muốn làm khác, phải chấp nhận đi trước. Chi phí cao nhưng đổi lại, con giống chuẩn, chất lượng tốt, khách hàng mới tin tưởng lâu dài.
"Những ngày đầu, thất bại không ít. Có lứa gà chết do chưa quen khí hậu, có lứa hao hụt vì thiếu kinh nghiệm chăm sóc. Nhưng càng làm, mình càng rút ra quy luật nuôi giống “độc” thì không thể làm theo kiểu cũ", anh Quý nói.
Bởi vậy, khoảng 3 năm trở lại đây, anh mạnh dạn đầu tư bài bản. Trên diện tích hơn 200 m², chuồng trại được xây dựng khép kín, sử dụng đệm lót sinh học để giảm mùi, hạn chế dịch bệnh. Thay vì nuôi đại trà, anh tập trung xây dựng đàn gà bố mẹ chất lượng cao, hướng tới sản xuất con giống chất lượng.
Trong khu trại, mỗi giống gà mang một câu chuyện riêng. Gà Mông Cổ có thân hình vạm vỡ, con trống trưởng thành nặng tới 5 kg, thích hợp nuôi thương phẩm. Gà Hy Lạp phát triển nhanh, khung xương lớn, cho năng suất thịt cao. Còn gà "mặt quỷ" với màu đen tuyền từ da đến nội tạng lại trở thành “đặc sản” được giới chơi gà cảnh và nhà hàng săn tìm.
“Nuôi đa dạng giống để không phụ thuộc vào một thị trường nào, giảm rủi ro, giảm sức ép từ thương lái”, anh Quý chia sẻ.
Để chủ động nguồn giống, anh Quý đầu tư thêm máy ấp trứng bán công nghiệp. Từng quả trứng được chọn lọc kỹ từ đàn bố mẹ, theo dõi chặt chẽ nhiệt độ, độ ẩm. Nhờ đó, tỷ lệ nở cao, chất lượng gà con ổn định.
"Hiện mỗi năm, trang trại của anh cung ứng khoảng 1.000 con gà giống ra thị trường, chủ yếu cho các tỉnh phía Bắc. Riêng gà Mông Cổ một tháng tuổi đã có giá khoảng 300.000 đồng/con. Tính chung, mô hình mang lại nguồn thu ổn định từ 100–150 triệu đồng mỗi năm", anh Quý cho biết. Một con số không nhỏ giữa vùng cao còn nhiều khó khăn như Chiêu Lưu.
Không dừng lại ở đó, anh Quý đang thuê thêm đất để mở rộng quy mô, đồng thời sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, cung cấp con giống cho người dân trong và ngoài tỉnh.
Theo ông Lô Văn Thái - Chủ tịch UBND xã Chiêu Lưu, mô hình của anh Quý là một điểm sáng trong phát triển kinh tế địa phương. “Anh Quý đã mạnh dạn chuyển đổi, áp dụng khoa học kỹ thuật, tận dụng lợi thế vùng núi để tạo ra hướng đi mới. Đây là mô hình có tính lan tỏa cao, nhiều hộ gia đình tại vùng cao này đã bắt đầu học cách nuôi của anh Quý để phát triển kinh tế”, ông Thái thông tin.
Giữa đại ngàn Kỳ Sơn, câu chuyện đưa gà "mặt quỷ" lên núi của anh Quý không chỉ là hành trình làm giàu, mà còn là minh chứng cho một tư duy mới nông nghiệp miền núi, nếu biết cách làm, hoàn toàn có thể tạo ra giá trị khác biệt từ chính những điều tưởng chừng xa xỉ và hiếm gặp nhất.
