Người xem sẽ cùng tìm hiểu, khám phá về sự giao thoa văn hóa của các nền văn hoá Đông-Tây trong suốt nhiều thế kỷ. Từ đó, mỗi người tự nâng cao kiến thức, ý thức về quốc gia, lòng tự hào dân tộc mạnh mẽ.
Trong quá trình phát triển của dân tộc, Việt Nam đã có sự giao lưu và tiếp xúc với các nền văn hoá phương Đông và phương Tây bằng những con đường và hình thức khác nhau. Cùng với sự hình thành của các yếu tố văn hoá bản địa, giao lưu và tiếp biến với văn hoá Đông-Tây đã trở thành động lực to lớn cho sự biến đổi, phát triển và làm nên những sắc thái riêng của nền văn hoá Việt.
Ở Việt Nam, Hội An là biểu hiện vật thể nổi bật của sự kết hợp các nền văn hóa qua các thời kỳ trong một thương cảng quốc tế sầm uất, nơi gặp gỡ của những thuyền buôn Nhật Bản, Trung Quốc và phương Tây trong suốt thế kỷ XVII và XVIII.
Bên cạnh những giá trị văn hóa qua các công trình kiến trúc, Hội An còn lưu giữ một nền văn hóa phi vật thể đa dạng và phong phú. Cuộc sống thường nhật của cư dân phố cổ với những phong tục tập quán, sinh hoạt tín ngưỡng, nghệ thuật dân gian, lễ hội văn hóa vẫn đang được bảo tồn và phát triển. Hội An là điển hình tiêu biểu về một cảng thị châu Á truyền thống được bảo tồn một cách hoàn hảo và được xem như một bảo tàng sống về kiến trúc và lối sống đô thị.
Chương trình "Gặp gỡ Đông Tây" là nhịp cầu rung cảm nối liền hai nền văn hóa Đông - Tây trên sự cọ xát về văn hoá và vốn sống giữa những người trẻ hiện đại của 2 nền văn hoá.
Thông qua đó, người xem sẽ cùng tìm hiểu, khám phá về sự giao thoa văn hóa của các nền văn hoá Đông-Tây trong suốt nhiều thế kỷ. Từ đó, mỗi người tự nâng cao kiến thức, ý thức về quốc gia, lòng tự hào dân tộc mạnh mẽ. Chưa hết, chương trình còn cung cấp cho khán giả những thông tin thú vị tại các điểm đến; khơi gợi sự tò mò về những sản phẩm du lịch mới, hấp dẫn, mang đậm nét văn hóa Việt Nam.
"Gặp gỡ Đông Tây" là chương trình gameshow dài 30 phút với các trải nghiệm khám phá và thử thách về văn hoá. Người chơi tham gia chương trình là khách du lịch quốc tế, người nước ngoài đang sinh sống tại Việt Nam và người Việt Nam. Mỗi tập có 2 người nước ngoài và 2 người Việt Nam.
Phần thưởng lớn nhất dành cho các đội chơi đó là được gặp gỡ những người trẻ tài ba, thông minh, xinh đẹp, giàu kiến thức đến từ nhiều vùng văn hoá khác nhau, là những kiến thức và trải nghiệm thú vị.
Liệu các chàng trai, cô gái đến từ quốc gia trên thế giới như Anh, Pháp, Mỹ, Nauy, Đức, Senegal, Phillippines, Nhật Bản, Scotland, Nigeria... có thể trả lời đúng được những câu hỏi kiến thức về văn hoá và con người Việt Nam trong các cuộc chơi "Gặp gỡ Đông Tây"? Họ sẽ thể hiện tình cảm của mình với con người và những điểm đến hấp dẫn của Hội An nói riêng và Việt Nam nói chung thông qua những thử thách của chương trình như thế nào?