Giá cả tăng, doanh nghiệp bán lẻ nỗ lực bình ổn

Người tiêu dùng thay đổi thói quen chi tiêu

Thời điểm hiện tại, trên thị trường, nhiều hàng quán và cơ sở dịch vụ đã bắt đầu điều chỉnh giá bán khi giá xăng dầu tăng kéo theo chi phí vận chuyển và nguyên liệu đầu vào leo thang. Thực tế này đang tạo áp lực lên cả người bán lẫn người tiêu dùng. Khảo sát thực tế thị trường bán lẻ tại một số quận, huyện cũ của TP Hà Nội như Cầu Giấy, Thanh Xuân, Hoài Đức… cho thấy, giá một số mặt hàng thiết yếu bắt đầu tăng: thịt lợn hiện dao động từ 88.000 đến 200.000 đồng/kg; thịt bò cũng nhích giá, dao động từ 230.000 - 350.000 đồng/kg tùy loại; rau xanh tăng thêm 3.000-5.000 đồng/kg, phổ biến ở mức 25.000 - 30.000 đồng/kg đối với các loại cải, mùng tơi. Giá các món ăn bình dân đã tăng từ 3.000 - 15.000 đồng. Không chỉ thực phẩm, các loại đồ uống tại quán cà phê và trà sữa cũng được điều chỉnh tăng nhẹ, từ 3.000 - 5.000 đồng.

Bà Nguyễn Thị Dung, chủ một quầy cung cấp rau xanh ở chợ đầu mối Long Biên cho biết, phía đầu mối báo tăng giá nhập nên những tiểu thương như bà buộc phải tăng giá. Theo bà Dung, không tăng thì không có lãi, nhưng tăng liên tục theo giá xăng dầu, giá cước vận tải thì lại sợ mất khách. Và việc tăng giá sẽ ảnh hưởng đến tâm lý chi tiêu trong những ngày tới. Trong khi đó, bà Tuyết Linh, chủ một thương hiệu cơm văn phòng có tiếng thuộc địa bàn quận Cầu Giấy và Thanh Xuân cũ, phản ánh: hàng loạt những cửa hàng, quán cơm văn phòng đều đã điều chỉnh giá từ 5.000 - 10.000 đồng/suất. Hiện một suất ăn có đầy đủ món mặn, rau và canh hiện dao động từ 50.000 - 60.000 đồng.

Trước thực tế này, nhiều chuyên gia kinh tế nhận định, áp lực đang đè nặng lên vai người dân. Và khi cộng dồn theo ngày và theo tháng, những khoản tăng nhỏ trở thành gánh nặng đáng kể với các hộ có thu nhập trung bình, lao động tự do hay người sống chủ yếu bằng lương cố định. Nhiều người tiêu dùng cho biết đã bỏ thói quen đi chợ dân sinh mà tìm tới các siêu thị để mua sắm theo các chương trình bình ổn giá.

Chia sẻ dưới góc độ doanh nghiệp (DN), ông Nguyễn Ngọc Thắng - Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op cho biết, đơn vị đã làm việc với các nhà cung cấp để duy trì mức giá hợp lý đối với nhóm hàng thiết yếu. Song song với việc ổn định nguồn cung, từ nay đến 25/3, hệ thống siêu thị thuộc Saigon Co.op đồng loạt triển khai chương trình ưu đãi đến 50% cho khoảng 1.000 sản phẩm phục vụ bữa ăn và sinh hoạt hàng ngày. Theo ông Thắng, trong bối cảnh chi phí đầu vào tăng, việc duy trì mức giá ổn định tại hệ thống cùng các chương trình khuyến mãi quy mô lớn, góp phần bình ổn thị trường, hạn chế tác động lan rộng của biến động giá xăng dầu sang các nhóm hàng tiêu dùng thiết yếu, giảm áp lực cho người tiêu dùng.

Nỗ lực bình ổn giá, ổn định thị trường

Xung đột leo thang chưa có dấu hiệu dừng tại Trung Đông, giá xăng dầu trong nước tăng, kéo theo chi phí vận chuyển và nguyên liệu đầu vào leo thang. Trong bối cảnh đó, nhiều hệ thống bán lẻ lớn tích cực vào cuộc bình ổn giá, ổn định thị trường. Ông Nguyễn Đức Toàn - Tổng Giám đốc Điều hành MM Mega Market Việt Nam chia sẻ: hệ thống vẫn đang nỗ lực duy trì mặt bằng giá ổn định thông qua nhiều giải pháp, như tăng cường nguồn cung từ các nền tảng khai thác trực tiếp, đẩy mạnh phát triển các sản phẩm nhãn hàng riêng... Hiện hệ thống MM Mega Market đang triển khai chương trình bình ổn giá cho khoảng 300 mặt hàng thiết yếu đến hết tháng 3, nhằm hạn chế tối đa tác động của chi phí đầu vào tăng lên người tiêu dùng.

Trong khi đó, theo bà Nguyễn Thị Bích Vân - Giám đốc Truyền thông Central Retail Việt Nam, hệ thống đại siêu thị GO! triển khai chương trình khuyến mãi “Cùng GO! sống khỏe deal xanh” từ ngày 12 - 25/3/2026, mang đến nhiều ưu đãi cho các nhóm sản phẩm thiết yếu; trong đó, rau củ, thịt cá tươi giảm đến 30%. Các sản phẩm dinh dưỡng như sữa, sữa chua và thực phẩm bổ dưỡng giảm đến 27%; nhiều món ăn chế biến sẵn giảm đến 23%; nhiều sản phẩm tiêu dùng quen thuộc cũng được áp dụng mua 2 tính tiền 1 hoặc mua 6 tặng 3… Chia sẻ dưới góc độ nhà sản xuất, ông Trương Chí Thiện - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Vĩnh Thành Đạt, hiện công ty không chỉ thực hiện nhiều chương trình giảm giá, khuyến mãi, đồng hành cùng người tiêu dùng, mà còn cam kết bình ổn giá trứng bán ra dù chi phí đầu vào gần đây bị tăng lên đáng kể.

Ngoài Công ty Cổ phần Vĩnh Thành Đạt, một loạt những chuỗi hệ thống bán lẻ lớn cũng tăng cường kiểm soát chất lượng hàng hóa, loại bỏ các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn và đẩy mạnh các chương trình khuyến mại gắn với thông điệp tiêu dùng có trách nhiệm. Trong lĩnh vực thương mại điện tử, nhiều nền tảng đã đầu tư mạnh vào công nghệ bảo mật thông tin, xác thực người bán và kiểm soát nội dung quảng cáo nhằm giảm thiểu rủi ro cho người tiêu dùng khi mua sắm trực tuyến. Bên cạnh đó, hàng loạt những địa phương như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Đồng Nai… cũng tổ chức các chương trình tuyên truyền, hội chợ hàng Việt, tọa đàm về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, qua đó nâng cao nhận thức của cộng đồng về quyền và nghĩa vụ của mình khi tham gia thị trường.