Hà Nội nâng chất OCOP, hướng tới giá trị bền vững

Không chạy theo số lượng

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) Hà Nội, Chương trình OCOP đang được thành phố định hướng phát triển theo chiều sâu, gắn với ứng dụng chuyển đổi số, kinh tế tuần hoàn, bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, gìn giữ cảnh quan và môi trường nông thôn.Đây được xem là bước chuyển quan trọng khi OCOP không chỉ dừng lại ở việc “gắn sao” cho sản phẩm, mà hướng tới xây dựng những sản phẩm có chất lượng ổn định, thương hiệu rõ ràng, giá trị gia tăng cao và đủ sức cạnh tranh trên thị trường.

Tại Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2026 mới đây, Hà Nội xác định không chỉ lựa chọn những sản phẩm tiêu biểu mà còn nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị sản phẩm, phát huy giá trị làng nghề, tạo động lực phát triển kinh tế nông thôn trong giai đoạn mới.Đợt đánh giá lần này quy tụ nhiều sản phẩm đặc trưng của các địa phương như bánh sắn, khoai lang chế biến của xã Cổ Đô; chuối tiêu, táo đại của xã Minh Châu; trà hoa vàng Hakodae Orgavina của xã Phúc Thịnh; các sản phẩm đông trùng hạ thảo của xã Đông Anh... Hội đồng cũng xem xét hồ sơ đề nghị chứng nhận lại OCOP 5 sao đối với bộ sản phẩm gốm men suối ngọc của Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh gốm sứ Tân Thịnh (xã Bát Tràng) và sản phẩm chăn bông tơ tằm tự dệt của Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức (xã Hồng Sơn).

Phó Giám đốc Sở NNMT Hà Nội Nguyễn Đình Hoa nhấn mạnh, Hà Nội luôn xác định Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong phát triển kinh tế nông thôn.

Theo đó, chương trình không chỉ khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế của từng địa phương, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với phát triển tiểu thủ công nghiệp, ngành nghề, dịch vụ và du lịch nông thôn.

Đặc biệt, Hà Nội đang định hướng phát triển OCOP theo hướng ứng dụng chuyển đổi số, kinh tế tuần hoàn, bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, gìn giữ cảnh quan và môi trường nông thôn, qua đó góp phần xây dựng nông thôn mới ngày càng thực chất, bền vững.

Phát triển kinh tế nông thôn gắn với văn hóa

Sau nhiều năm triển khai, Hà Nội tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu cả nước về số lượng sản phẩm OCOP với 3.531 sản phẩm từ 3 sao trở lên. Đặc biệt mới đây  Bộ NNMT đã phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp quốc gia năm 2025 (đợt 2), trong đó Hà Nội có thêm 9 sản phẩm đạt OCOP 5 sao, nâng tổng số sản phẩm OCOP 5 sao của thành phố lên 18 sản phẩm.

Theo đó, 9 sản phẩm gồm: Miến dong Dương Kiên của Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại và Xuất nhập khẩu Dương Kiên; Ống hút rau củ của Hợp tác xã Nông nghiệp Sông Hồng; Khăn lụa tơ tằm và Khăn lụa tơ sen của Công ty TNHH Dâu tằm tơ Mỹ Đức; cùng 5 sản phẩm của Công ty cổ phần Sữa Con Bò Vàng Ba Vì gồm Bánh sữa Socola, Bánh sữa đậu đỏ, Bánh sữa đặc biệt, Sữa chua sấy thăng hoa và Bánh sữa Matcha.

Đáng chú ý, Hà Nội hiện có 4 làng nghề được Hội đồng Thủ công Thế giới ghi danh vào Mạng lưới các thành phố thủ công sáng tạo thế giới, là địa phương duy nhất trong cả nước đạt được thành tích này. Đây không chỉ là niềm tự hào của Thủ đô mà còn tạo nền tảng thuận lợi để các sản phẩm OCOP và sản phẩm làng nghề nâng cao giá trị, từng bước chinh phục thị trường quốc tế.

Thời gian tới, Hà Nội sẽ tiếp tục ưu tiên phát triển các sản phẩm làng nghề, sản phẩm OCOP phục vụ xuất khẩu, đồng thời gắn phát triển kinh tế nông thôn với bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống và phát triển du lịch nông thôn.

Theo ông Ngọ Văn Ngôn, Phó Chánh Văn phòng phụ trách Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Hà Nội, chương trình OCOP thành phố đang chuyển mạnh từ mục tiêu tăng số lượng sang chú trọng chất lượng, xây dựng thương hiệu và gia tăng giá trị, hình thành các sản phẩm có thương hiệu, đủ khả năng tham gia sâu vào hệ thống phân phối hiện đại.

Để một sản phẩm OCOP tạo dựng vị thế lâu dài, chứng nhận sao chỉ là bước khởi đầu. Yếu tố quyết định vẫn là chất lượng ổn định, khả năng truy xuất nguồn gốc và câu chuyện riêng gắn với vùng đất, người sản xuất. Nghệ nhân ưu tú Trần Đức Tân, người sáng lập Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh gốm sứ Tân Thịnh, cho biết bộ sản phẩm gốm men suối ngọc đã được công nhận OCOP 5 sao cách đây ba năm và nay tiếp tục tham gia đánh giá lại.

Theo ông Trần Đức Tân, Chương trình OCOP đã góp phần tôn vinh các làng nghề truyền thống, đồng thời tạo “tấm giấy thông hành” giúp sản phẩm tiếp cận sâu rộng hơn với thị trường trong và ngoài nước.

Hiện nay, bộ sản phẩm gốm men suối ngọc không chỉ được tiêu thụ trên cả nước, mà còn xuất khẩu sang thị trường Ấn Độ. Hợp tác xã kỳ vọng tiếp tục được công nhận OCOP 5 sao, qua đó góp phần quảng bá giá trị văn hóa làng nghề Hà Nội và Việt Nam tới bạn bè quốc tế.

“ Chương trình OCOP đã góp phần tôn vinh các làng nghề truyền thống, đồng thời tạo "tấm giấy thông hành" giúp sản phẩm tiếp cận sâu rộng hơn với thị trường trong và ngoài nước”, ông Tân nhấn mạnh.

Cùng với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, Hà Nội đang hoàn thiện hệ sinh thái hỗ trợ OCOP từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất đến xúc tiến thương mại.Theo đó, Sở NNMT Hà Nội tiếp tục phối hợp hỗ trợ các chủ thể ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số trong quản lý chất lượng và minh bạch nguồn gốc. Thành phố đẩy mạnh kết nối OCOP với hệ thống siêu thị, sàn thương mại điện tử, dịch vụ du lịch và hạ tầng logistics chuỗi cung ứng lạnh.

* TRANG THÔNG TIN CÓ SỰ PHỐI HỢP CỦA VĂN PHÒNG ĐIỀU PHỐI CHƯƠNG TRÌNH XÂY DỰNG NÔNG THÔN MỚI THÀNH PHỐ HÀ NỘI *