Lo lắng nguồn cung thịt lợn

Vào thời điểm cuối năm 2024, giá lợn hơi bình quân ở mức 63.000 - 65.000 đồng/kg, đây là mức giá được coi là đáp ứng kỳ vọng của nông dân chăn nuôi để có lợi nhuận tốt.

Ngày 18/2, tại khu vực phía Bắc, giá lợn hơi dao động từ 70.000 - 71.000 đồng/kg. Trong khi đó tại khu vực miền Nam, giá lợn hơi giao dịch trong khoảng 70.000 - 73.000 đồng/kg. Tại Bình Dương và Tây Ninh giao dịch lợn hơi lên 73.000 đồng/kg, cao nhất cả nước.

Giá lợn hơi tăng kéo theo giá thịt lợn tại chợ truyền thống dao động 120.000 - 230.000 đồng/kg, mức cao nhất trong 4 năm. Ghi nhận tại các chợ truyền thống tại Hà Nội, giá thịt lợn dao động từ 120.000 - 240.000 đồng/kg, với ba chỉ rút sườn, nạc nọng và sườn non đều vượt ngưỡng 200.000 đồng. Những sản phẩm cao cấp của các thương hiệu lớn thậm chí cán mốc 260.000 đồng/kg.

Giá thịt lợn tăng khiến cho cả thương lái và người tiêu dùng e dè. Anh Nguyễn Văn Lỗi, thương lái chợ Trung Kính (quận Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Giá lợn hơi ở miền Bắc hiện niêm yết ở mức 71.000 đồng/kg. Tuy nhiên đây là giá xuất cả trang trại những thương lái nhỏ như chúng tôi mỗi ngày bắt 1-2 con phải mua vào giá gần 90.000 đồng/kg. Mua với giá này nhiều phiên chợ đi không có lãi nhưng vẫn phải đi để giữ khách. Chưa kể giá thịt lợn tăng người tiêu dùng cũng giảm mua chuyển sang lựa chọn những thực phẩm khác”.

Theo các thương lái, giá lợn hơi tăng cao là do nguồn cung giảm mạnh. Tại các chợ đầu mối miền Bắc và miền Nam, lượng lợn hơi đưa về đang giảm 50-60% so với trước Tết. Đơn cử tại TP Hồ Chí Minh, lượng lợn về chợ đầu mối trong ngày 15/2 chỉ đạt khoảng 5.500 con, trong khi bình thường khoảng hơn 10.000 con. Tình trạng khan hiếm biểu hiện rõ tại chợ đầu mối Hóc Môn (nơi cung ứng thịt lợn lớn nhất miền Nam) với số lượng về chợ đêm 15/2 chỉ hơn 2.900 con, giảm 600 con so với đầu tuần và giảm 50% so với trước Tết.

Ông Nguyễn Kim Đoán - Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, nhận định, giá lợn hơi tăng do dịch tả châu Phi vào cuối năm 2024 đã ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của đàn lơn. Dịch bệnh khiến cho các trang trại, doanh nghiệp chăn nuôi bán sớm để không bị ảnh hưởng, lây lan.

Tuy nhiên, theo đại diện Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), dù giá lợn hơi đang tăng mạnh, nhưng tình trạng này sẽ không kéo dài. Bởi vì, người chăn nuôi thấy giá tốt sẽ nhanh chóng tái đàn. Khi nguồn cung tăng trở lại, giá có thể hạ nhiệt.

Ông Dương Tất Thắng - Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, tính đến tháng 2/2025, tổng đàn lợn cả nước trên 30 triệu con, tăng trưởng 3,7% so với cùng kỳ năm trước. Hiện tượng thiếu hụt nguồn cung lợn hơi hiện nay chỉ là cục bộ do sau Tết tăng lên.

Theo ông Thắng, bên cạnh việc suy giảm nguồn cung trong nước, sản lượng lợn nhập khẩu về Việt Nam trong năm 2024 đã giảm gần 11% so với năm 2023. “Lượng thịt lợn nhập khẩu giảm, trong khi người dân năm ngoái đã tập trung chăn nuôi và xuất chuồng đồng loạt vào đúng dịp Tết Nguyên đán, lượng lợn giãn lứa xuất chuồng sau Tết giảm xuống. Giá lợn hơi cao như hiện nay sẽ không duy trì lâu vì tổng đàn lợn trong nước vẫn cơ bản đáp ứng được nhu cầu trong nước với hơn 30 triệu con”- ông Thắng khẳng định.