Ngành đồ uống truyền thông vì sức khỏe cộng đồng

Ngày 12/9/2026, tại Ninh Bình, Trung tâm Truyền thông Giáo dục Sức khỏe Trung ương, Bộ Y tế phối hợp với Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam và Trường Đại học Hoa Lư tổ chức Hội thảo “Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên tại tỉnh Ninh Bình năm 2026”.

Theo các khuyến nghị được đưa ra tại hội thảo, một chế độ ăn lành mạnh trước hết phải đủ và cân đối, đa dạng thực phẩm, đồng thời bảo đảm an toàn. Rau và trái cây nên chiếm khoảng một nửa khẩu phần; ngũ cốc, khoai củ khoảng một phần tư và phần còn lại dành cho các nguồn protein.

Đáng chú ý, không ít thói quen phổ biến ở sinh viên lại đi ngược những nguyên tắc này như bỏ bữa, ăn nhanh, ăn khuya, vừa ăn vừa sử dụng điện thoại, dùng caffeine để thức học, thường xuyên ăn đồ ăn nhanh hoặc tự ý sử dụng các sản phẩm bổ sung. Thay vì đặt mục tiêu thay đổi toàn bộ cùng lúc, việc lựa chọn một vài hành vi cụ thể để điều chỉnh được xem là cách dễ duy trì hơn.

Một số con số cũng cho thấy những thay đổi nhỏ trong sinh hoạt có ý nghĩa đáng kể. Người trưởng thành nên duy trì 150-300 phút hoạt động thể lực cường độ vừa mỗi tuần hoặc 75-150 phút hoạt động cường độ mạnh, đồng thời tập tăng cường sức mạnh các nhóm cơ lớn ít nhất 2 ngày mỗi tuần. Với những người phải ngồi lâu, việc thay thế một phần thời gian tĩnh tại bằng vận động phù hợp cũng mang lại lợi ích.

Trong một thị trường ngày càng nhiều loại thực phẩm và đồ uống, khả năng đọc và hiểu nhãn sản phẩm trở thành một kỹ năng thiết thực đối với người trẻ.

Tên sản phẩm, xuất xứ, đơn vị chịu trách nhiệm, định lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thành phần là những thông tin cơ bản người tiêu dùng cần quan tâm. Đặc biệt, danh sách thành phần được sắp xếp theo thứ tự từ cao xuống thấp về khối lượng có thể giúp nhận diện rõ hơn sản phẩm thực sự chứa những gì.

Với nhãn dinh dưỡng, cần chú ý đến khẩu phần, năng lượng, lượng đường, chất béo bão hòa và natri. Việc so sánh các sản phẩm trên cùng một lượng sử dụng sẽ giúp lựa chọn phù hợp hơn, thay vì chỉ dựa vào tên gọi, hình ảnh hay thông điệp quảng bá.

Ông Vũ Mạnh Cường - Giám đốc Trung tâm Truyền thông Giáo dục sức khỏe Trung ương, nhấn mạnh yêu cầu chuyển từ tư duy tập trung khám, chữa bệnh sang phòng bệnh và chủ động duy trì sức khỏe. Theo ông, sức khỏe không chỉ là cơ thể không đau mà còn là khả năng sống, học tập, làm việc và yêu thương một cách lành mạnh. Người trẻ cần hiểu các nguy cơ, nhận biết sớm dấu hiệu bất thường, điều chỉnh lối sống và tìm đến dịch vụ y tế phù hợp khi cần thiết.

Tại Hội thảo, Bà Trịnh Thị Vân Giang - Phó Chủ tịch Hiệp hội Bia-Rượu-Nước giải khát Việt Nam (VBA) chia sẻ, Hiệp hội cùng các doanh nghiệp hội viên luôn xác định việc tuân thủ nghiêm các quy định pháp luật về phòng, chống tác hại của lạm dụng đồ uống có cồn là trách nhiệm hàng đầu. Ngành Đồ uống không chỉ thực hiện đầy đủ các quy định hiện hành mà còn tích cực tham gia tuyên truyền, phổ biến kiến thức, vận động thực thi pháp luật và đóng góp ý kiến xây dựng chính sách nhằm hạn chế các tác động tiêu cực do lạm dụng đồ uống có cồn gây ra. VBA khẳng định Hiệp hội và các doanh nghiệp hội viên cam kết tuân thủ pháp luật, đồng hành cùng Chính phủ, Bộ Y tế và các bên liên quan nhằm giảm thiểu những hành vi sử dụng rượu, bia có nguy cơ gây hại.

VBA cũng thúc đẩy đào tạo phục vụ đồ uống có trách nhiệm, trong đó chú trọng xác minh độ tuổi, nhận diện các trường hợp có nguy cơ, từ chối phục vụ khi cần thiết và hỗ trợ người đã uống rượu, bia di chuyển an toàn. Đồng thời, ngành khuyến khích mở rộng các sản phẩm không cồn dành cho người trưởng thành và tiếp tục lan tỏa những thông điệp rõ ràng: không bán rượu, bia cho người dưới 18 tuổi; không lạm dụng đồ uống có cồn; đã uống rượu, bia thì không lái xe.