Nghệ thuật ướp trà sen Tây Hồ truyền thống
Giữa nhịp sống hiện đại, những nghệ nhân làng nghề ven hồ Tây vẫn cần mẫn gìn giữ nghệ thuật ướp trà sen truyền thống. Từ những bông sen Bách Diệp thơm ngát đến từng mẻ trà được chăm chút công phu, mỗi công đoạn đều chứa đựng sự tinh tế, kiên nhẫn và tình yêu dành cho một nghề thủ công đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Hà Nội.
Nghề ướp trà sen ở vùng đất Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ cùng kinh nghiệm được tích lũy qua nhiều năm. Để có được mẻ trà đạt chuẩn, hoa sen phải được thu hái từ sáng sớm, khi hương thơm còn đọng trọn trong từng cánh hoa. Sau đó, người thợ khéo léo tách lấy gạo sen để ướp cùng trà. Một mẻ trà sen truyền thống phải trải qua nhiều công đoạn công phu, từ vào hương, sàng lọc, sấy trà đến bảo quản. Để làm nên một kg trà sen thượng hạng, người làm nghề phải sử dụng tới hàng nghìn bông sen.
Trà sen Tây Hồ là sự kết tinh nét thanh lịch trong văn hóa Hà Nội. Chén trà sen từ lâu đã hiện diện trong đời sống người Tràng An, gắn với thú thưởng trà tao nhã, nghệ thuật tiếp khách và những giá trị văn hóa được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Chính bởi những giá trị văn hóa, lịch sử và nghề thủ công độc đáo ấy, nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (phường Tây Hồ, Hà Nội) đã được ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, khẳng định vị thế của một nghề truyền thống đặc sắc trong đời sống văn hóa Thủ đô.
