Nuôi gà H’Mông theo quy trình an toàn sinh học

Khẩu phần “lạ đời”

Thời gian gần đây, mô hình nuôi gà H’Mông thương phẩm theo quy trình an toàn sinh học, cho thu nhập cao của anh Đậu Phi Cảnh (37 tuổi, trú xóm 1-5, xã Quỳnh Thắng, tỉnh Nghệ An), đang trở thành điểm sáng của phong trào phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ.

Ngoài việc áp dụng quy trình kỹ thuật bài bản, điều khiến mô hình này được sự chú ý của nhiều người là việc bổ sung dưa hấu đỏ và quả dứa chín vào khẩu phần ăn hàng ngày của đàn gà đã mang hiệu quả rõ rệt, gà lớn nhanh, khỏe mạnh, ít bệnh, chất lượng thịt vượt trội và đầu ra gần như tiêu thụ hết ngay khi xuất chuồng.

Theo anh Cảnh, với diện tích hơn 10.000m2 vườn đồi, hiện gia đình anh đang duy trì đàn 400 con gà H’Mông. Giống gà bản địa này vốn nổi tiếng bởi sức đề kháng tốt và chất lượng thịt thơm, song nếu không chăm sóc đúng kỹ thuật, đặc biệt là trong giai đoạn giao mùa, gà vẫn rất dễ mắc bệnh đường ruột và hô hấp như gà thường. Bởi vậy, việc tìm giải pháp nâng cao sức khỏe tự nhiên cho đàn vật nuôi luôn là ưu tiên hàng đầu của người nông dân trẻ. Do vậy, anh Cảnh đã cho ra ý tưởng dùng dưa hấu và dứa làm thức ăn cho gà.

“Ý tưởng cho gà ăn dưa hấu và dứa xuất phát từ việc trong vườn của gia đình trồng nhiều loại quả và thường xuyên có trái chín. Lúc đầu tôi chỉ thử cho ăn vài quả, không ngờ gà ăn rất mạnh và lớn nhanh thấy rõ. Thịt gà săn chắc, thơm ngọt hơn hẳn so với cách nuôi bình thường” - anh Cảnh cho biết.

Tuân thủ an toàn sinh học

Để đàn gà khỏe mạnh và duy trì chất lượng ổn định, theo anh Cảnh, khẩu phần ăn chưa phải yếu tố quan trọng nhất. Từ những ngày đầu bắt tay vào phát triển mô hình, anh đã tuân thủ nghiêm ngặt quy trình an toàn sinh học từ Trạm Dịch vụ nông nghiệp Quỳnh Lưu.

Ngoài nuôi thương phẩm, hiện anh Cảnh đang bắt tay vào khâu chọn lọc những con gà bố, mẹ khỏe mạnh nhất, thuần chủng nhất, nhằm hướng tới cung cấp giống chất lượng cho người dân trong xã và các vùng lân cận. Đây cũng là bước đi quan trọng giúp mô hình phát triển theo hướng bền vững, tạo giá trị gia tăng cao hơn.

Từ khi mô hình nuôi gà H’Mông của anh Cảnh mang lại hiệu quả, nhiều hộ dân trong xã Quỳnh Thắng đã đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm. Họ muốn nhìn tận mắt cách anh phối trộn thức ăn, phân lô chuồng trại, xử lý vệ sinh và đặc biệt là áp dụng các bước an toàn sinh học sao cho phù hợp với điều kiện từng hộ.

Ông Nguyễn Quốc Khánh - Phó Chủ tịch UBND xã Quỳnh Thắng cho biết, mô hình nuôi gà của anh Cảnh rất mới, nhưng hiệu quả mang lại rất rõ rệt, xã đang vận động các hộ dân khác học theo để nhân rộng, hướng đến xây dựng vùng chăn nuôi an toàn sinh học tại địa phương. Trong bối cảnh nông nghiệp hiện nay đang chuyển mạnh sang sản xuất sạch, an toàn, mô hình gà H’Mông của anh Đậu Phi Cảnh là minh chứng rõ ràng cho thấy chỉ cần áp dụng quy trình bài bản và có sự đổi mới trong chăm sóc, người nông dân hoàn toàn có thể tạo ra sản phẩm chất lượng cao, được thị trường tin dùng và mang lại giá trị kinh tế bền vững.