Trước nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng cao dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Hà Nội đang đồng loạt triển khai nhiều giải pháp tăng cường quản lý, kiểm tra an toàn thực phẩm; trọng tâm là các địa bàn, mặt hàng và loại hình kinh doanh tiềm ẩn nguy cơ cao, nhằm bảo đảm sức khỏe người dân Thủ đô.
Từ cá nóc chứa tetrodotoxin, cá biển tích lũy độc tố ciguatera, cho đến những cây nấm rừng tưởng chừng vô hại… nhiều món ăn quen thuộc hoặc được coi là đặc sản lại có thể cướp đi sinh mạng chỉ sau một bữa ăn. Những cái chết thương tâm là lời cảnh tỉnh về sự chủ quan của người dân và khoảng trống trong bảo đảm an toàn thực phẩm.
