Ngày Tết, việc lựa chọn và sử dụng thực phẩm là rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe mỗi người. Theo Cục An toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt, vì có thể những sản phẩm này có chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.