Củ cải trắng tên thuốc là La bạc tử còn gọi tên lai phục tử, la bặc tử, rau lú bú. Củ cải trắng là thực phẩm tươi rất đa dạng trong quy trình chế biến các món gỏi, nấu canh, nấu nước phở, hủ tiếu, món chay và có thể phơi khô để kho thịt, cá hoặc để dành.
