Từ lâu, nước mắm đã trở thành linh hồn của ẩm thực Việt và thương hiệu nước mắm Phú Quốc đã đi vào huyền thoại, không chỉ bởi vị thơm ngon đậm đà mà còn bởi đây là sự kết tinh của một nghề truyền thống. Nước mắm Hải Nguyên trên Đảo Ngọc cũng là một thương hiệu nổi tiếng với bề dày lịch sử đặc biệt gắn liền với vùng đất được xem là cái nôi của nước mắm ngon trứ danh tại Việt Nam.
