Cấp bách bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa và đời sống của thương hồ ở chợ nổi; thúc đẩy phát triển du lịch, là điểm đến lý tưởng trong lòng du khách cả trong và ngoài nước... Đó là vấn đề “cần làm ngay” đối với các chợ nổi ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Có thể thấy, những con ngõ nhỏ trên phố cổ không chỉ lưu giữ phong vị Hà Nội, mà còn giữ gìn cả những món ăn mang “hồn cốt” Hà Nội, khiến thực khách cứ lưu luyến mãi...
