Không rõ từ bao giờ, nông dân Trung Quốc đã tìm ra cách bảo quản trứng vịt một cách tự nhiên trong hồ nước và vôi. Sau một khoảng thời gian dài, những quả trứng vịt này không những không hỏng mà còn có hương vị cực kỳ độc đáo và được gọi là “trứng thế kỷ”.
