Tăng giá trị ngành hồ tiêu

Giá trị xuất khẩu tăng 26%

Theo thống kê của Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong tháng 12/2025 Việt Nam xuất khẩu 22.473 tấn hồ tiêu các loại, kim ngạch đạt 146,4 triệu USD. So với tháng 11 lượng xuất khẩu tăng 20,9%, kim ngạch tăng 20,5%. Hoa Kỳ tiếp tục là thị trường xuất khẩu lớn nhất của hồ tiêu Việt Nam chiếm 27,7% đạt 6.233 tấn; tiếp theo là các thị trường UAE đạt 2.302 tấn, Trung Quốc đạt 2.179 tấn, Thái Lan đạt 1.261 tấn và Đức đạt 944 tấn.

Lũy kế cả năm 2025 Việt Nam xuất khẩu 247.482 tấn hồ tiêu các loại, bao gồm 212.279 tấn tiêu đen và 35.203 tấn tiêu trắng. Tổng kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 1,66 tỷ USD. So với năm trước, dù lượng xuất khẩu giảm nhẹ khoảng 1,2% nhưng giá trị xuất khẩu tăng tới 26%. Đây cũng là năm có kim ngạch xuất khẩu cao nhất từ trước đến nay của ngành hồ tiêu.

Ông Phan Minh Thông - Chủ tịch HĐQT Phúc Sinh Group, một trong những đơn vị xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu của Việt Nam cho biết, trong bối cảnh thế giới nhiều biến động và cạnh tranh gay gắt, hồ tiêu của Việt Nam vẫn duy trì được vị thế. Kết quả trên đạt được nhờ hoạch định chiến lược rõ ràng, kiên định, cùng với việc đánh giá đúng và khách quan diễn biến của thị trường toàn cầu.

Cũng theo ông Thông, không chỉ xuất khẩu tiêu thô, nhiều doanh nghiệp (DN) đã đầu tư xây dựng nhà máy, công nghệ chế biến nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm xuất khẩu. Riêng trong năm 2025, Phúc Sinh đã nâng công suất nhà máy tiêu sấy lạnh và các dòng sản phẩm nước sốt tiêu, những mặt hàng hiện được Phúc Sinh xuất khẩu độc quyền từ Việt Nam ra thị trường quốc tế. Cùng với đó, nhiều dự án nhà máy chế biến sâu khác cũng đang được khởi công và triển khai, tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững trong thời gian tới.

Hướng đến mục tiêu dài hạn

Theo bà Hoàng Thị Liên - Chủ tịch VPSA, sản lượng hồ tiêu toàn cầu năm 2025 ước đạt khoảng 537 nghìn tấn, giảm 2,9% so với năm 2024 và giảm 6,9% so với năm 2023. Đây là năm thứ hai liên tiếp sản xuất hồ tiêu thế giới suy giảm, phản ánh tác động kéo dài của giai đoạn giá thấp trước đó. Sản xuất hồ tiêu giảm rõ rệt tại các quốc gia như Ấn Độ, Indonesia và Sri Lanka, trong khi một số nước ghi nhận tín hiệu phục hồi, đáng chú ý là Brazil, Việt Nam và Malaysia. Cơ cấu thị phần nguồn cung toàn cầu tiếp tục nghiêng mạnh về Việt Nam với 36,3%, bỏ xa các đối thủ lớn như Ấn Độ (15,8%) và Brazil (15,1%). Việt Nam tiếp tục là nhà sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, triển vọng niên vụ 2026 được đánh giá thận trọng hơn khi ngành hồ tiêu đối mặt với khô hạn đầu năm, mưa lớn và dịch bệnh, khiến năng suất nhiều vùng chỉ ở mức trung bình. Sản lượng năm 2026 dự kiến giảm khoảng 10% so với năm 2025.

Theo bà Liên, Việt Nam đang dẫn đầu thế giới về xuất khẩu hồ tiêu và cơ hội thị trường vẫn còn rộng mở. Tuy nhiên, ngành hồ tiêu cũng đang chịu áp lực lớn khi các thị trường như châu Âu (EU), Hoa Kỳ liên tục siết chặt các tiêu chuẩn sản xuất bền vững. Hoạt động canh tác đối mặt thách thức từ thoái hóa đất, phát thải và dịch bệnh, buộc ngành phải chuyển hướng sang các mô hình canh tác tái sinh, đáp ứng yêu cầu về dư lượng hóa chất và phát triển chuỗi giá trị hồ tiêu carbon thấp.

Bà Lê Vũ Thùy Dung - Phó Giám đốc Thương mại Simexco Đắk Lắk nhìn nhận, con số tăng trưởng năm 2025 cũng song hành với rủi ro kỹ thuật ngày càng lớn, đặc biệt tại các thị trường cao cấp.

Trong bối cảnh đó, Simexco Đắk Lắk xác định liên kết chặt chẽ, kiểm soát đa tầng và quản trị trực tiếp vùng nguyên liệu là giải pháp then chốt. “Giá trị mới của hồ tiêu Việt Nam không chỉ nằm ở sản lượng hay hương vị, mà ở niềm tin, tính minh bạch và khả năng tuân thủ tiêu chuẩn” – bà Dung nhấn mạnh đồng thời nêu quan điểm, sự đồng lòng của 5 nhà (nhà nước, nhà nông, nhà khoa học, DN và hợp tác xã) được xem là nền tảng để ngành hồ tiêu Việt Nam không chỉ giữ vững vai trò trụ cột nguồn cung, mà còn chủ động thích ứng và dẫn dắt chuỗi giá trị hồ tiêu toàn cầu trong giai đoạn sàng lọc và tái định vị.

Từ góc độ quản lý nhà nước, ông Nguyễn Quang Hiếu - Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ NNMT) cho rằng, trước áp lực ngày càng lớn về trách nhiệm xã hội và môi trường, ngành cần chuyển từ tư duy “xử lý sự cố” sang “phòng ngừa từ gốc”.

Ông Hiếu cho biết, cơ quan quản lý sẽ tiếp tục hoàn thiện hệ thống quản lý thuốc bảo vệ thực vật, loại bỏ các hoạt chất có nguy cơ, thúc đẩy sử dụng thuốc sinh học và thuốc thế hệ mới, đồng thời phối hợp với địa phương, hiệp hội và DN để đẩy mạnh chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc, minh bạch hóa sản xuất. Mục tiêu dài hạn là xây dựng một ngành hồ tiêu và gia vị có sức chống chịu cao, đủ khả năng thích ứng với những biến động kinh tế, chính trị và khí hậu toàn cầu.