Từ những diện tích đất lúa kém hiệu quả, mô hình trồng sen của chị Lê Thị Thu ở phường Đông Tiến (Thanh Hóa) đang được phát triển theo hướng kết hợp sản xuất, chế biến và du lịch trải nghiệm. Hướng đi này đang đem lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho người dân vùng đồng chiêm trũng Đông Tiến.