Tín hiệu vui cho ngành gia cầm

Giá trứng tăng trở lại

Sau nhiều tháng giá trứng rớt thảm, chỉ còn 1.300 – 1.400 đồng/quả, thời gian gần đây, giá trứng gà đã phục hồi rõ nét, dao động từ 2.600 - 3.000 đồng/quả thu mua tại trang trại. Tại các khu vực đô thị lớn như Hà Nội, giá bán lẻ trứng gà ta đạt từ 3.000 – 3.800 đồng/quả, thậm chí trứng gia cầm thả nuôi tự nhiên còn có giá từ 4.000 – 5.000 đồng/quả. Với mức giá này người chăn nuôi bắt đầu có lãi.

Gần 2 tháng nay, bà Nguyễn Thị Gái (xã Bình Xuyên, tỉnh Phú Thọ) mỗi ngày thu gom trứng là một ngày làm việc đầy hưng phấn. Nói như vậy là bởi sau một thời dài giá trứng rớt thê thảm thì nay đã bật tăng. Đáng nói là dù giá trứng tăng nhưng nhu cầu không hề giảm, trái lại trại gia cầm của bà Gái luôn ở tình trạng không đủ nguồn cung cho các mối.

“Giá trứng hiện nay bán cho các đầu mối là 3.000 - 3.200 đồng/quả. Bán lẻ thì dao động từ 3.500 -3.800 đồng/quả. Trung bình mỗi ngày trang trại nhà tôi cung ứng khoảng 5.000 - 6.000 quả trứng, số lượng này hầu hết tiêu thụ trong ngày. Với mức giá hiện người nuôi gia cầm bắt đầu cho lãi sau nhiều tháng hoạt động cầm chừng” - bà Gái chia sẻ.

Ông Nguyễn Thanh Sơn - Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam cho biết, giá trứng gia cầm đã tăng dần từ cuối tháng 6, đầu tháng 7, có thời điểm đạt 2.800 - 2.900 đồng/quả, đặc biệt là sau khi thông tin về "trứng giả" được dẹp bỏ. Theo ông Sơn, cầu tăng, cung giảm là yếu tố đẩy giá trứng tăng trong hơn 1 tháng qua. Bên cạnh đó, dịch tả lợn châu Phi khiến người tiêu dùng giảm tiêu thụ thịt lợn và chuyển sang tiêu thụ thịt gia cầm, trứng gia cầm và thủy sản, góp phần thúc đẩy giá trứng tăng.

Còn theo các doanh nghiệp (DN), giá tăng là phản ánh quy luật cung cầu thị trường sau một thời gian dài giá thấp khiến nguồn cung giảm. Thực tế giá thành sản xuất mỗi quả trứng dao động 1.500 – 1.800 đồng, nên khi giá xuống thấp kéo dài, nhiều hộ chăn nuôi phải giảm đàn hoặc chuyển đổi nghề nghiệp. Từ đó nguồn cung thu hẹp đã đẩy giá trứng tăng lên.

Kiểm soát việc tái đàn

Mặc dù giá trứng tăng là cơ hội cho người chăn nuôi gia cầm, song ông Sơn cũng cảnh báo: Giá trứng tăng lên, người sản xuất bắt đầu có lãi, một số hộ nông dân bắt đầu tái đàn, tuy nhiên việc tái đàn cần được kiểm soát để tránh lặp lại tình trạng cung vượt cầu, khiến giá trứng lại giảm.

Ông Sơn lưu ý, người chăn nuôi cần hết sức thận trọng, không nên tăng đàn ồ ạt vì giá trứng sẽ không ổn định mãi mãi, có thể tụt xuống sau 5-6 tháng nữa. Nếu giá rớt xuống dưới 2.000 đồng/quả, người chăn nuôi sẽ thua lỗ.

Giới chuyên gia khuyến cáo, để ngành trứng phát triển bền vững, cần xây dựng dữ liệu và dự báo chuẩn xác. Có thể ứng dụng Big Data và AI để cân đối sản lượng, tránh tình trạng “được mùa rớt giá”. Bên cạnh đó cần đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị. DN, nông dân và nhà phân phối hợp tác dài hạn để cùng chia sẻ lợi ích và rủi ro.

Tình trạng “được mùa rớt giá” không chỉ là thực trạng của riêng mặt hàng trứng mà là tình trạng chung của ngành gia cầm hiện nay. Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, chăn nuôi gia cầm có vốn đầu tư không cao, quay vòng nhanh, dễ nuôi, là sinh kế thiết yếu cho hàng triệu nông hộ. Tuy nhiên, ngành này đang đối mặt với những khó khăn kép từ thị trường tiêu thụ chưa cao, dịch bệnh và nhập khẩu giống tăng mạnh. Do đó, việc siết chặt kiểm soát nhập lậu và thúc đẩy liên kết chuỗi giữa DN, hiệp hội, địa phương là giải pháp quan trọng để phát triển ngành gia cầm. Song song với đó cần quy hoạch lại sản xuất, tập trung đầu tư vùng trọng điểm, xây dựng chuỗi giá trị từ chăn nuôi – chế biến – tiêu thụ có kiểm soát dịch bệnh theo chuẩn quốc tế.