Xác lập Kỷ lục Bản đồ Việt Nam được làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam

Đây là một trong những hoạt động trọng điểm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XIII và Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2026, thu hút sự tham gia của hàng nghìn người dân, nghệ nhân, đầu bếp và du khách trong, ngoài nước.

Bản đồ làm bằng xôi nước cốt dừa thể hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ Việt Nam sau sáp nhập với 34 tỉnh, thành; kích thước 2m x 2,6m, độ dày 10,3cm, nặng từ 550 - 600kg.

Bản đồ Việt Nam khổng lồ được chế tác hoàn toàn từ xôi và nước cốt dừa, tái hiện đầy đủ hình dáng lãnh thổ Việt Nam một cách sáng tạo và ấn tượng. Kỷ lục này do 103 nghệ nhân, đầu bếp chuyên nghiệp khu vực ĐBSCL tham gia chế tác, tượng trưng cho 103 xã, phường của TP Cần Thơ.

Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cần Thơ Sầm Long Giang cho biết, sự kiện góp phần tôn vinh giá trị của các món ăn truyền thống Việt Nam nói chung và nét đặc trưng ẩm thực Nam Bộ nói riêng. Đây còn là minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo, tài hoa và tâm huyết của đội ngũ nghệ nhân, đầu bếp, những người đang góp phần nâng tầm văn hóa ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Theo ông Sầm Long Giang, TP Cần Thơ không chỉ được biết đến với hệ thống sông nước, cảnh quan đặc trưng và giàu bản sắc mà còn là vùng đất hội tụ những giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc.

Trong những năm qua, ngành văn hóa, thể thao và du lịch Cần Thơ luôn xác định ẩm thực là một trong những trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển du lịch bền vững, đồng thời là phương thức hiệu quả để quảng bá hình ảnh, thương hiệu và bản sắc địa phương đến với du khách trong và ngoài nước.