9 dưỡng chất dễ thiếu vắng khi về già
Các bác sĩcủa Vinamilk đo loãng xương cho người già và tư vấn về 9 dưỡng chất thường haythiếu hụt ở người cao tuổi trong hội thảo vừa diễn ra ở Nghệ An, Thanh Hóa.
Tại hội thảo, BS. Phạm Thúy Hòa- Viện trưởng Viện Dinh dưỡngứng dụng Việt Nam cho biết, Việt Nam hiện có khoảng hơn 8,6 triệu người caotuổi, chiếm đến gần 10% dân số. Người cao tuổi cần quan tâm tới các đặc điểmsinh lý cơ thể để có chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe phù hợp.
Chẳng hạn như số lượng tế bào não trung bình bị giảmđi do quá trình lão hóa dẫn đến hộichứng suy giảm trí nhớ, cần thường xuyên nhắc nhở trong sinh hoạt, ăn uống; Cholesterolmáu cao dẫn đến các bệnh lý tim mạch,nên hạn chế mỡ; Tuổi càng cao, cơ thể càng giảm sức chịu đựng đối với chấtngọt nên dễ tiểu đường, béo phì, vì vậycần hạn chế đường; Tiêu hóa, hấp thu chất đạm cũng kém đi , đi đôi với quátrình thối rữa ở đại tràng dễ xuất hiện độc tố. Nếu bị táo bón, chất độc này bịhấp thu trở lại, gây nhiễm độc trường diễn nên người cao tuổi hạn chế thịt,tăng cá, đậu đỗ, chất xơ, chống táo bón; Suy giảm hấp thu canxi dễ có nguy cơloãng xương, người cao tuổi cần tăng cường canxi, sữa, vitamin D….”.
BS. Hòa cũng tiết lộ về 9 dưỡng chất thường hay thiếuhụt ở người cao tuổi. Đó là:
- Vitamin B12: Có trong cá, thịt, gia cầm, trứng, sữa, chế phẩmsữa, thuốc
- Folate/Folic Acid: Có trong ngũ cốc, sữa được bổ sung, rau,trái cây
- Calcium: Cần khoảng 3 ly sữa hoặc chế phẩm sữa ít béo / ngày
- Vitamin D: Có trong thứcăn được bổ sung vit D (ngũ cốc, sữa, yogurts, nước trái cây..), tiếp xúc ánhnắng
- Potassium: Nhu cầu: 4 700 mg/ ngày. Có trong trái cây và rau
- Magnesium: Có trong thức ăn còn nguyên: rau, hạt; Dễ mất đikhi chế biến; Dễ mất nếu uống thuốc lợi tiểu
- Chất xơ: Chưa đạt ½ nhu cầu; Có trong ngũ cốc nguyên hạt,rau, đậu, trái cây, hạt …
- Omega-3: Có nhiều trong cá béo. Thiếu gây nguy cơ mắc bệnhAlzheimer’s
- Nước: 3 - 5 ly nước lớn/ ngày. Theo dõi bằng màu sắc nướctiểu
Cũng tại Hội thảo, đại diệnlãnh đạo của Vinamilk, đại diện ngành hàng nước giải khát, và đại diện ngànhhàng sữa bột đã giới thiệu đến người cao tuổi các thông tin về công ty và cácsản phẩm dinh dưỡng đặc biệt cho người cao tuổi, sản phẩm sữa đậu nành giàu đạmkhông biến đổi gen GoldSoy. Vinamilk là công ty đầu tiên cho ra mắt sản phẩmsữa đậu nành GoldSoy CaD bổ sung thêm Canxi và Vitamin D giúp xươngchắc dáng khỏe, vận động dẻo dai.
