Bò là vật nuôi của số đông bà con nông dân. Không chỉ gánh vác công việc sức kéo cho nhà nông, chăn nuôi bò còn tạo ra nguồn thực phẩm thiết yếu có giá trị cao. Suốt thời gian dài trước đây, Việt Nam là quốc gia có tổng đàn gia súc nói chung và bò nói riêng vào loại hàng đầu trong khu vực. Nhưng tới nay lại có sự thay đổi đáng báo động: đàn bò nội địa giảm mạnh, trong khi bò nhập khẩu tăng phi mã.
