Cà Mau trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực

Tối ngày 16/11, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên diễn ra Lễ khai mạc Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025.

Đến dự lễ khai mạc, Phó Trưởng Ban Tổ chức Trung ương Nguyễn Thành Tâm, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nông dân Việt Nam Phan Như Nguyện, Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã Việt Nam Cao Xuân Thu Vân, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi Trường, Trần Thanh Nam và lãnh đạo một số tỉnh Tây Nam Bộ. 

Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II với chủ đề “Hương rừng - Vị biển”  sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 22/11 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau) và một số xã, phường trung tâm khác của tỉnh với chuỗi các hoạt động tiêu biểu, gồm: Lễ Khai mạc gắn với chương trình nghệ thuật “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển”, truyền hình trực tiếp trên sóng Truyền hình Cà Mau, Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh, thành trên cả nước; Không gian trưng bày, triển lãm thương mại với hơn 270 gian hàng, giới thiệu sản phẩm OCOP, khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, ẩm thực đặc sắc từ cua và các sản vật vùng miền.

 Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành cua biển Việt Nam”, quy tụ các nhà khoa học, chuyên gia, doanh nghiệp trong và ngoài nước. Cùng các hoạt động văn hóa - thể thao - du lịch hấp dẫn như: Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ, Giải Marathon Cà Mau - Cúp PETRO Việt Nam;  tổ chức quảng diễn các món ăn từ cua Cà Mau, các trò chơi dân gian và chương trình tham quan, trải nghiệm mô hình nuôi cua sinh thái.

 Bên cạnh đó, chương trình “Xin chào Cà Mau” tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh, sẽ là hoạt động giới thiệu hình ảnh địa phương, sản phẩm đặc trưng và tiềm năng đầu tư đến với cộng đồng doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh, Trưởng ban chỉ đạo Ngày hội cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 cho hay:  Cà Mau là vùng đất địa đầu cực Nam của Tổ quốc, nơi giao thoa giữa rừng và biển, giữa thiên nhiên trù phú và con người cần cù, sáng tạo. Trải qua quá trình phát triển, ngành thủy sản đã trở thành trụ cột kinh tế của tỉnh, đóng góp quan trọng cho tăng trưởng, kim ngạch xuất khẩu và đời sống Nhân dân. Trong đó, cua Cà Mau - sản vật được thiên nhiên ưu đãi, nuôi dưỡng trong hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng, được người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng, yêu thích.

Cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, sản lượng dẫn đầu cả nước với trên 36 ngàn tấn/năm mà còn là biểu tượng văn hóa, là kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng đất Mũi. Các mô hình nuôi tôm - cua - cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn đã khẳng định hướng đi đúng đắn, vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Đây là giá trị cốt lõi mà Cà Mau luôn trân trọng, gìn giữ và phát huy.

Trưởng Ban Chỉ đạo Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 nhấn mạnh: Thông qua chuỗi sự kiện này thể hiện quyết tâm của tỉnh trong việc khẳng định giá trị thương hiệu “Cua Cà Mau”, mở rộng hợp tác, đầu tư, thương mại, du lịch. Đồng thời là diễn đàn kết nối giữa nhà quản lý, nhà khoa học và doanh nghiệp, cùng chung tay vì sự phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam.

Phát biểu tại lễ khai mạc ngày Hội, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam cho rằng, cua Cà Mau được đánh giá là sản phẩm có  giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, ngon, ngọt đậm và được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Chính vì thế, sản phẩm đã được Cục Sở hữu Trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và chính thức được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Với quy mô nuôi lớn nhất cả nước (hơn 365 nghìn hecta, chiếm khoảng 78% về diện tích cả nước và sản lượng trên 36 nghìn tấn, chiếm khoảng 53% cả nước), Cà Mau hoàn toàn xứng đáng là “thủ phủ cua Việt Nam”, mang lại sinh kế bền vững cho hàng vạn hộ dân.

Để tiếp tục phát huy tiềm năng ngành thủy sản và ngành hàng cua, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi Trường Trần Thanh Nam đề nghị Cà Mau hình thành và phát triển các chuỗi liên kết với các Tập đoàn lớn để phát triển sản xuất, quảng bá, kết nối, mở rộng thị trường xuất khẩu trong và ngoài nước đối với sản phẩm cua Cà Mau. Đi liền với đó phát triển hệ thống sơ chế, bảo quản, chế biến sâu với chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp - hợp tác xã - hộ nuôi.

 Nhân rộng mô hình tôm - cua - rừng; Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao truy xuất nguồn gốc đảm bảo quản lý môi trường và vùng nuôi theo hướng bền vững. Cùng với đó đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, nhật ký điện tử, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR nhằm thúc đẩy thương mại điện tử trong tiêu thụ và xuất khẩu.

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi Trường Trần Thanh Nam, với tinh thần đổi mới, sáng tạo và cơ hội từ sáp nhập tỉnh, Cà Mau sẽ trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực, nơi sản xuất thủy sản hiệu quả, gắn kết giữa kinh tế - môi trường - đời sống nhân dân, đồng thời khẳng định vị thế của ngành cua Cà Mau trên bản đồ thủy sản quốc gia và quốc tế.