Cơm trộn Hàn Quốc, cơm niêu Singapore hay cơm cà-ri Ấn Độ?
Cơm trộn Hàn Quốc có tên gọi “Bibimbap” hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị đậm đà khó quên. Thành phần cơ bản của một bát cơm trộn gồm cơm trắng, các loại rau củ đã qua chế biến, thái nhỏ, trứng hoặc thịt bò và tương tiêu ớt. Các nguyên liệu khi chín được xếp đầy thẩm mỹ trong bát.
Ở Hà Nội, món cơm này có mặt tại các nhà hàng Hàn Quốc ở Trần Duy Hưng, Lý Quốc Sư, Thợ Nhuộm... với mức giá một bát từ 50.000 đến 100.000 đồng. Bên cạnh đó, món cơm niêu hay cơm tay cầm là món ăn phổ biến ở Singapore nay cũng được du nhập về Việt Nam. Đặc điểm của món ăn này là gạo được nấu chín trong niêu, thay vì nấu trước bên ngoài. Điều này khiến cơm có lớp cháy vàng rộm bắt mắt.
Cơm niêu Singapore không có thức ăn kèm cố định mà thay đổi tùy nơi. Có thể kể đến như cơm niêu thịt xá xíu, cơm niêu bò, cơm niêu gà... Một niêu cơm có giá từ 40.000 đến 70.000 đồng.
Cơm nướng Nhật Bản lại có phần độc đáo khi phụ thuộc vào cách bạn nêm nếm gia vị và đảo cơm. Món ăn này sử dụng chảo nóng để làm chín các nguyên liệu. Nhiệt độ của chảo được giữ ở 270 độ C trong 5 phút đầu sau đó duy trì ở 80 độ C trong 20 phút sau.
Phần thức ăn dùng kèm món gồm thịt bò, thịt gà, các loại nấm,... kèm chén nước sốt nhỏ để trộn với cơm, với mức giá trung bình 80.000 đồng một suất.
Cơm cà-ri Ấn Độ lại khá kén người ăn. Ở Hà Nội, món này được biến tấu để hợp với khẩu vị người Việt. Tuy vậy, bạn vẫn có thể cảm nhận được vị thơm của các loại thảo quả như hoa hồi, đinh hương, nghệ... đặc trưng của món ăn Ấn. Địa chỉ quán tại số 550 Trần Khát Chân, 365 Kim Mã, 219 Nguyễn Ngọc Vũ... với mức giá từ 35.000 đến 70.000 đồng/suất.
