Giá thịt lợn hơi giữ đà ổn định

Sáng 13/2, thị trường lợn hơi khu vực miền Bắc duy trì trạng thái ổn định, giá lợn hơi dao động trong khoảng 71.000 – 73.000 đồng/kg.

Mức 73.000 đồng/kg – cao nhất khu vực ghi nhận tại Quảng Ninh, Bắc Ninh, Hà Nội và Hưng Yên. Phần lớn các địa phương như Tuyên Quang, Cao Bằng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Hải Phòng, Ninh Bình, Lào Cai, Điện Biên và Sơn La duy trì giao dịch quanh mốc 72.000 đồng/kg. Trong khi đó, Lai Châu và Phú Thọ đang thu mua ở mức 71.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Tại khu vực miền Trung, thị trường lợn hơi sáng nay ổn định, chưa xuất hiện biến động mới. Giá lợn hơi thu mua phổ biến trong khoảng 71.000 – 73.000 đồng/kg.

Mức 73.000 đồng/kg – cao nhất khu vực đang được ghi nhận tại Quảng Trị, Huế và Đà Nẵng. Nhóm địa phương gồm Thanh Hóa, Quảng Ngãi, Gia Lai, Khánh Hòa và Lâm Đồng duy trì giao dịch ở ngưỡng 72.000 đồng/kg. Trong khi đó, Nghệ An, Hà Tĩnh và Đắk Lắk thu mua ở mức 71.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Còn tại thị trường miền Nam xuất hiện điều chỉnh giảm 1.000 đồng/kg tại Cà Mau và Cần Thơ, đưa giá thu mua về 70.000 đồng/kg – mức thấp nhất cả nước hiện nay.

Tại các tỉnh, thành còn lại, giá lợn hơi không ghi nhận biến động mới, đồng loạt đi ngang so với phiên trước. Hiện, giá lợn hơi toàn khu vực dao động trong khoảng 70.000 – 72.000 đồng/kg.

Trái với giá lợn hơi, giá thịt lợn tại các siêu thị và chợ truyền thống vẫn tăng từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng/kg tùy từng loại. Đơn cử như thịt ba chỉ tại chợ truyền thống dao động từ 180.000 đồng đến 200.000 đồng/kg, sườn thăn có giá từ 180.000 đồng đến 210.000 đồng/kg. Tai lợn có giá từ 400.000 đồng đến 450.000 đồng/kg. Dù giá thịt lợn tăng song theo ghi nhận nguồn cung khá dồi dào không có tình trạng thiếu hàng.

Cùng với giá thịt lợn giá một số mặt hàng tươi sống tăng từ 5-15% so với thời điểm cuối năm 2025. Trong khi đó, giá gạo giữ được sự ổn định, phổ biến 20.000 - 30.000 đồng/kg đối với gạo tẻ thông dụng; các dòng gạo thơm, đặc sản không có biến động đáng kể. Nhóm rau, củ, quả duy trì mức giá tương đối ổn định từ 10.000 - 30.000 đồng/kg nhờ thời tiết thuận lợi và nguồn cung từ các vùng sản xuất ngoại thành, các tỉnh lân cận dồi dào. So với các năm trước, thị trường Tết năm nay không ghi nhận “cơn sốt” giá cục bộ. Điều này cho thấy sự chủ động trong công tác dự báo, chuẩn bị nguồn hàng và phối hợp điều hành giữa các đơn vị chức năng và chính quyền địa phương.

Theo Báo cáo của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công thương, Việt Nam thuộc nhóm thị trường tiêu thụ thịt lợn lớn, xếp thứ 4 thế giới và dẫn đầu khu vực Đông Nam Á. Mỗi người Việt tiêu thụ gần 39kg thịt lợn trong năm 2025, cho thấy mặt hàng thực phẩm này vẫn giữ vai trò chủ đạo trong bữa ăn hằng ngày của người dân.Số liệu cho thấy nhu cầu tiêu thụ thịt lợn trong nước tiếp tục gia tăng qua các năm. Năm 2021, mức tiêu thụ bình quân mỗi người khoảng 30kg; đến năm 2024 tăng lên khoảng 37kg và ước tính năm ngoái đạt xấp xỉ 39kg. Thịt lợn hiện chiếm tới hơn 63% cơ cấu tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi.