Hơn 90 tuổi nhưng ông đã có gần 30 năm đi bắt chuột bảo vệ mùa màng. Nhờ vào tài bắt chuột đó mà ông Nguyễn Viết Tường được nhiều người biết đến với biệt danh "giáo sư” diệt chuột. Có thời điểm, một ngày ông bắt cả chục kg chuột. Nhờ đó mà cả một cánh đồng rộng lớn vùng Xuân Trạch, Xuân Canh (Đông Anh, Hà Nội) đã ít dần sự xuất hiện của chuột.
