Gửi bình luận
Thứ Sáu, 22/11/2024
Món mực khổng lồ theo kiểu Hồng Kông (Trung Quốc) vừa xuất hiện đã gây sốt trên đường phố Hà Nội và được giới trẻ “săn lùng” nhiều trong vài tuần qua.
Được biết, món mực khổng lồ này có xuất xứ từ làng chài Tai O ở Hồng Kông. Mực khổng lồ là một trong những loại hải sản độc đáo tại làng chài Tai O.
Những chú mực nang có kích thước lớn chừng 2-3kg, được người dân đánh bắt và chế biến thành khá nhiều món ăn ngon. Nhưng món ăn được mọi người yêu thích nhất vẫn là món mực om trong nước dùng đỏ au, nêm nếm gia vị đơn giản, sau đó được thái thành từng miếng vừa ăn, cho thêm chút nước dùng nóng hổi là có thể ăn được. Những thớ mực chắc, dai và giòn khiến người ăn cảm thấy thú vị.
Nếu ăn trên đường phố, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến người chủ quán nhấc những con mực béo ú ra khỏi nồi nước hầm, cắt lát thành những miếng vuông vức, trắng ngần. Khi phục vụ thực khách, chúng được rưới nước xốt vô cùng hấp dẫn.