Hai anh em về quê nuôi ốc, thu tiền tỷ từ vùng đất hoang

Cuối năm 2000, anh Bùi Xuân Bình (38 tuổi, trú phố Phong Lượng, thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương) rời quê vào TP HCM học nghề vệ sĩ, sau đó ra Hà Nội lập nghiệp và làm kinh doanh. Anh trai anh là Bùi Văn Hải (44 tuổi) thì theo đuổi nghề báo, có thời gian làm phóng viên và giữ chức phó giám đốc một công ty dịch vụ. Dù công việc ổn định, nhưng hai anh em luôn ấp ủ ý định về quê khởi nghiệp để được gần gia đình.

Năm 2014, trong một lần đi ăn, anh Bình nhận ra món ốc nhồi luôn trong tình trạng 'cháy hàng'. Điều này gợi cho anh ý tưởng thử nuôi loại đặc sản này, thứ mà ở quê anh vẫn có trong tự nhiên nhưng chưa ai nuôi bài bản. Nghĩ là làm, hai anh em quyết định bỏ phố về quê, thầu hơn 2 ha đất ở vùng chiêm trũng bị bỏ hoang tại xã Quảng Tân để bắt đầu hành trình khởi nghiệp.

Những ngày đầu bắt tay vào nuôi ốc, cả hai gặp không ít khó khăn, từ thiếu kỹ thuật, chưa có kinh nghiệm, hệ thống ao chưa được xử lý đúng cách đến việc môi trường nước ô nhiễm, mùa đông rét đậm khiến tỷ lệ sống của ốc cực thấp. 'Có những đêm phải soi đèn đi kiểm tra bể ốc vì lo nước lạnh quá. Vất vả mà chẳng có thu được gì, nhưng bỏ thì tiếc', anh Bình nhớ lại.

Không nản chí, hai anh em tiếp tục lặn lội đi học hỏi các mô hình nuôi ốc khác ở trong và ngoài tỉnh. Họ nghiên cứu quy trình kỹ thuật, cải tạo ao nuôi, xây bể bằng xi măng, đầu tư hệ thống lọc nước, nhà ủ trứng và cả khu sưởi ấm cho ốc vào mùa đông.

Sau gần một năm thử nghiệm, vụ nuôi năm 2015 bắt đầu có kết quả. Ốc giống phát triển tốt, tỷ lệ sống cao, ốc thương phẩm được thị trường đón nhận. 'Lứa đầu tiên đem về lợi nhuận gần 100 triệu đồng, một kết quả đầy khích lệ sau chuỗi ngày vất vả', anh Bình chia sẻ.

Từ trại nuôi nhỏ, hai anh em tiếp tục mở rộng quy mô, lên tới 2,4 ha vào thời điểm hiện tại. Hệ thống được thiết kế bài bản với ao nuôi ốc thịt, bể ấp trứng, khu ương giống, bể xi măng tuần hoàn nước và khu vực xử lý môi trường riêng biệt.

Anh Bình cho biết, trung bình mỗi năm, trang trại xuất ra thị trường khoảng 10 tấn ốc thương phẩm với giá từ 70.000 - 120.000 đồng/kg, cùng 1 - 2 triệu con ốc giống bán ra với giá 300 - 500 đồng/con. Sau khi trừ chi phí, lợi nhuận của trại ốc dao động ở mức 1 - 2 tỷ đồng/năm.

Ngoài ra, trang trại cũng tạo việc làm ổn định cho từ 6 - 12 lao động tại địa phương, với thu nhập trung bình từ 6 - 15 triệu đồng mỗi tháng, tùy theo vị trí và năng lực.

Ông Bùi Văn Giáp, Chủ tịch Hội Nông dân thị trấn Tân Phong cho biết: Mô hình nuôi ốc nhồi của anh Bùi Xuân Bình và Bùi Xuân Hải được đánh giá là rất hiệu quả, góp phần làm sống lại những vùng đất từng bị bỏ hoang.

'Không chỉ sản xuất cho riêng mình, anh Bình và anh Hải còn hỗ trợ kỹ thuật và giống cho 175 hộ dân. Nhờ được hướng dẫn cụ thể và cam kết đầu ra, nhiều hộ nuôi ốc nhồi có thể kiếm thêm từ 100 - 200 triệu đồng mỗi năm, góp phần phát triển kinh tế địa phương', ông Giáp nói.