Hôm nào cũng vậy, từ tờ mờ sáng, một số người nông dân trồng cải xoong ở Mỹ Đình, nam Từ Liêm, Hà Nội, lại trở dậy để cắt rau mang đi bán. Công việc cắt rau được diễn ra khoảng vài tiếng đồng hồ, và trước khi mang cải xoong đi bán, việc ngâm rửa cho rau sạch sẽ và tươi hơn là điều bắt buộc.
