Hội chợ Xuân Bính Ngọ 2026: Đa dạng các sản phẩm nông sản

Ngày 6/2, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) đã tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ Xuân Bính Ngọ năm 2026. Với chủ đề “Sắm Tết rộn ràng - Đón Xuân vẹn ý”, Hội chợ có quy mô trên 100 gian hàng tiêu chuẩn và 500 m2 sàn trưng bày với sự góp mặt của hơn 100 đơn vị, doanh nghiệp (DN) đến từ các Sở Nông nghiệp và Môi trường, các doanh nghiệp, hợp tác xã, các Viện, Trung tâm nghiên cứu, các cơ sở sản xuất nông sản, hàng thủ công mỹ nghệ, làng nghề truyền thống thuộc tỉnh, thành phố trong cả nước.

Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp, Trưởng Ban Tổ chức cho biết, Hội chợ Xuân là hoạt động được Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp tổ chức thường niên mỗi dịp Tết đến, Xuân về. Năm 2026 là năm đầu tiên hội chợ được tổ chức trong khuôn khổ Bộ Nông nghiệp và Môi trường sau khi kiện toàn tổ chức bộ máy, mang ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh cả nước bước vào giai đoạn phát triển mới, hướng tới mục tiêu tăng trưởng bền vững, dài hạn. Hội chợ năm nay quy tụ các sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của các địa phương trên cả nước. Đặc biệt, Ban Tổ chức tập trung phát triển các sản phẩm quà Tết Xuân Bính Ngọ 2026, mang đậm giá trị truyền thống, văn hóa và bản sắc địa phương.

“Để đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng, BTC siết chặt quản lý đầu vào, yêu cầu các sản phẩm tham gia trưng bày, giới thiệu tại Hội chợ phải đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đạt tiêu chuẩn hữu cơ, VietGap, Global Gap, Halal, ISO…; sản phẩm tham gia chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm an toàn; được chứng nhận hữu cơ, canh tác theo hướng hữu cơ và đạt chứng nhận sản phẩm OCOP của địa phương”, ông Tiến thông tin.

Theo ghi nhận tại Hội chợ xuân năm nay bên cạnh những sản phẩm thô nhiều DN mang đến Hội chợ các sản phẩm chế biến ứng dụng công nghệ hiện đại, gia tăng giá trị và tính tiện lợi.

Đại diện Yến Xào Khánh Hòa (phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa), bà Hải Yến cho biết đơn vị giới thiệu sản phẩm mới là yến sấy thăng hoa, sử dụng công nghệ nhập khẩu từ nước ngoài. Sản phẩm được thiết kế dạng hộp gồm 6 hũ với 6 hương vị gồm: gừng tươi, đường phèn truyền thống, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, yến dành cho trẻ em và yến tứ vị.

Điểm nổi bật của dòng sản phẩm này là tính tiện lợi. Người dùng chỉ cần thêm nước sôi, chờ khoảng 2 phút là có thể sử dụng ngay, thay vì chưng cách thủy như trước đây. Với trọng lượng khoảng 200g/hộp, mẫu mã đẹp, nhỏ gọn, sản phẩm phù hợp làm quà biếu Tết hoặc sử dụng khi đi công tác, du lịch.

Theo đại diện DN, ngay trong buổi đầu trưng bày đã có nhiều khách hàng lựa chọn mua làm quà tặng. Ngoài sản phẩm sấy thăng hoa, DN còn giới thiệu các dòng yến chưng sẵn ăn liền và yến sấy dạng cốc có sẵn chén, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong điều kiện di chuyển đường dài hoặc không có dụng cụ chế biến.

Ngoài các gian hàng đặc sản, trong khuôn khổ Hội chợ, khu trưng bày và bán hoa, cây cảnh sẽ mở cửa đón khách sớm, bắt đầu từ ngày 20/01 đến ngày 14/02/2026. Với diện tích 500m2, trưng bày, giới thiệu nhiều loại hoa, cây cảnh, tiểu cảnh như: Mai vàng Bình Định, mai trắng Ba Vì, đào Nhật Tân, quất Tứ Liên và các loại hoa lan: lan hồ điệp Đà Lạt, hoa lan rừng để phục vụ nhu cầu chơi hoa, cây cảnh tết của người dân Thủ đô và các tỉnh lân cận.