Lạ miệng với sắn
Chẳng hiểu tại sao, một “chất liệu” dù dân dã đến mấy, nhưng khi được người Hà Nội chế biến cũng trở nên ngon lạ. Như với sắn mà cũng được “biến đổi” muôn hình vạn trạng để biến thành những món hấp dẫn.
Sắn hấp dừa.
Sắn hấp dừa hẳn là một món ngon trời lạnh, nhưng chỉ thường bán vào buổi đêm.Vị thơm của nước cốt dừa và sắn ăn bùi bùi, ngậy ngậy. Sắn hấp không phải là món có thể ăn được nhiều một lúc, cũng không phải là món được nhiều người mê, nhưng mùa đông Hà Nội cũng không thể không nhắc đến sắn hấp dừa.
Rồi miếng bánh sắn nướng thơm lừng bùi bùi vị sắn, thơm thơm vị dừa tươi cũng là thứ đồ dễ kích thích cơn thèm của người Hà Nội mỗi khi trời lạnh. Bánh sắn nướng không phải món đồ dễ tìm như ngô hay khoai, nếu có duyên thì đi trên đường sẽ vô tình gặp được, hoặc cố lang thang ra mấy cổng trường học thì chắc cũng thấy có hàng bán thôi.
Rồi món xôi sắn dẻo thơm nức mũi lại được rưới lên phần hành phi thơm, đã ăn là nghiền...
