Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2025 sẽ diễn ra vào đầu tháng 11
Liên hoan Ẩm thực sẽ có hơn 200 gian hàng đến từ các địa phương trong nước và quốc tế, trong đó có ba không gian ẩm thực: Quốc tế, Việt Nam và Quảng Ninh.
Thông tin từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Quảng Ninh, Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2025 dự kiến khai mạc vào ngày 30/10 và kéo dài 4 ngày (30/10-2/11).
Tại khu ẩm thực quốc tế, du khách sẽ được hòa mình trong không gian đa sắc màu, nơi các thương hiệu lớn như Marriott, Hilton, InterContinental, Accor, Melia, Novotel Ha Long Bay... trình diễn món ăn, pha chế cocktail và ẩm thực đường phố đặc trưng.
Khu ẩm thực Việt Nam lại đưa du khách trở về bản sắc thân thuộc với hàng chục gian hàng ba miền - từ phở Hà Nội, bún chả, bánh cuốn Thanh Trì đến bún bò Huế, cao lầu, cơm gà Hội An, hủ tiếu, bánh xèo, lẩu mắm miền Tây. Du khách được thưởng thức, xem đầu bếp biểu diễn và nghe những câu chuyện phía sau mỗi món ăn, nơi hương vị, ký ức và tình người hòa quyện.
Khu ẩm thực Quảng Ninh - vùng đất của biển cả, núi rừng và những đặc sản trứ danh - có hơn 100 gian hàng, sẽ giới thiệu chả mực Hạ Long, sá sùng Vân Đồn, sam biển, ngán, cù kỳ, bề bề, rượu ba kích, trà hoa vàng cùng hàng loạt sản phẩm OCOP tiêu biểu.
Không dừng lại ở việc thưởng thức, Liên hoan Ẩm thực năm nay còn mang đến chuỗi hoạt động trải nghiệm tương tác cao. Các workshop miễn phí "Khám phá ẩm thực Quảng Ninh" giúp du khách tự tay làm chả mực, bánh gật gù, nem chua hay bánh chưng - những món ăn dân dã nhưng chứa đựng tình quê đậm đà.
Theo lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh, đơn vị chủ trì tổ chức, Liên hoan Ẩm thực là một trong những hoạt động trọng tâm của chiến dịch kích cầu du lịch 2025, hướng tới quảng bá hình ảnh Quảng Ninh là "điểm đến hội tụ tinh hoa ẩm thực", đồng thời góp phần thúc đẩy mục tiêu đón 20 triệu lượt khách, trong đó có 4,5 triệu khách quốc tế trong năm nay.
