Nấm đôi cánh thiên thần có tên khoa học là Pleurocybella porrigens, thường mọc ở khu vực Bắc bán cầu, có màu trắng ngà và có thể phát triển to bằng bàn tay. Mặc dù mang tên gọi mỹ miều nhưng nấm đôi cánh thiên thần lại là loài nấm cực độc, đã từng khiến 17 người trong tổng số 60 người Nhật Bản tử vong vì ăn chúng năm 2004.
Hiện các nhà khoa học vẫn chưa thể xác định được hết các loại độc tố có trong nấm đôi cánh thiên thần. Ít ai nghĩ rằng loài nấm có vẻ ngoài bình thường như những loài nấm ăn được khác lại có thể chứa độc tố kinh khủng đến như vậy.