Với đặc điểm thịt thơm ngon, bổ dưỡng gà Đông Tảo có xuất xứ ở xã Đông Tảo (Khoái Châu, Hưng Yên) được coi là một trong những loại gia cầm quý hiếm ở Việt Nam. Những ngày này, nhu cầu tiêu thụ loại gà có cặp chân to quá khổ này tăng cao dù giá của một con gà có khi tới vài triệu đồng. Thế nhưng, không phải cứ gà nào chân to, thịt đỏ đều là gà Đông Tảo "xịn”, bởi thị trường hiện nay có nhiều loại gà Đông Tảo kém chất lượng, đặc biệt là gà đông lạnh.