Theo nhận định của các tổ chức quốc tế và trong nước, vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang có xu hướng gia tăng. Đáng lo ngại, chế độ ăn uống không lành mạnh liên quan đến 4 trong 10 nguyên nhân gây tử vong lớn nhất trên toàn thế giới. Đây có lẽ cũng là lý do để Tổ chức Quốc tế người tiêu dùng (CI) lấy chủ đề "Dinh dưỡng lành mạnh” cho ngày Quyền của người tiêu dùng thế giới năm nay.
