Rục rịch thị trường bánh mứt Tết

Tiểu thương chuẩn bị đủ bánh mứt cho thị trường Tết Nguyên đán 2020.

Sức mua thấp

Mặc dù còn hơn 1 tháng mới đến Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, tuy nhiên để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, các doanh nghiệp sản xuất và đơn vị phân phối đã chuẩn bị đủ nguồn hàng dự trữ. Ghi nhận của phóng viên tại các chợ truyền thống, siêu thị các mặt hàng bánh kẹo, mứt, hạt dưa, hạt bí, đặc biệt cả những mặt hàng tôm khô, mực khô, bò khô,… được bày bán khá phong phú và đa dạng.

Nói về thị trường bánh kẹo Tết Canh Tý 2020, bà Nguyễn Huỳnh Trang – Phó Giám đốc Sở Công thương TP HCM cho biết, dự báo trong dịp Tết Nguyên đán năm nay thành phố tiêu thụ khoảng 19.000 tấn bánh, kẹo. Năm nay, các công ty bánh kẹo tập trung cải tiến mẫu mã, nâng cao chất lượng và có nhiều mức giá khác nhau. Nhiều nhà sản xuất đưa ra thị trường những dòng sản phẩm dành riêng cho Tết với bao bì bắt mắt, mang đậm màu sắc, không khí Xuân. Đặc biệt, dòng sản phẩm dùng làm quà biếu, tặng được các nhà sản xuất như Kinh Đô, Bibica... chú trọng đầu tư.

Đánh giá sức mua trên thị trướng hiện nay đối với mặt hàng thực phẩm Tết, nhiều tiểu thương cho hay, ở thời điểm này việc bày bán hàng Tết chủ yếu mang tính chất chào hàng cho những đơn hàng lớn. Riêng nhu cầu mua sắm nhỏ lẻ chưa bắt đầu. Bà Lê Thanh Hà, tiểu thương chợ Bình Tây (quận 6) cho biết: “Sức mua hàng Tết ở thời điểm này tập trung lớn vào tiểu thương các tỉnh thành Đông- Tây Nam Bộ. Lượng giao dịch với tiểu thương các tỉnh tăng cao, song vẫn không thể so sánh với những năm trước. Nguyên nhân là do xu hướng tiêu dùng Tết thay đổi đáng kể”.

Chỉ vào hàng loạt thực phẩm Tết như: mứt chà là, hồng, táo, sen,… tiểu thương chợ An Đông khẳng định, những năm gần đây sức mua các mặt hàng bánh mứt không nhiều. Trào lưu hiện nay là chơi Tết chứ không phải ăn Tết như xưa. Người tiêu dùng chỉ sắm vài món cho có hương vị Tết nên việc buôn bán cũng khó khăn hơn.

Giá không tăng

Chính vì sức mua chưa tăng cho nên giá nhiều mặt hàng bánh mứt Tết khá ổn định, thậm chí có phần giảm so với cùng kỳ. Đơn cử, giá hạt dưa, hạt hướng dương, hạt dẻ,… dao động từ 98.000 – 183.000 đồng/kg. Còn đối với hạt điều rang muối giảm còn 188.000 đồng/hộp 440g, thay vì 210.000 đồng/hộp; hạnh nhân rang muối 217.000 đồng/hộp 440g giảm còn 184.000 đồng/hộp. Các loại mứt trái cây nhập khẩu từ Thái Lan, Dubai dao động khoảng 350.000 – 400.000 đồng/kg. Loại mứt me, mãng cầu, mứt bí, mứt dừa… gần như “đứng giá”.

Sở Công thương TP HCM cho hay, một số doanh nghiệp sản xuất cam kết giữ ổn định giá, không điều chỉnh tăng giá bán trong 1 tháng trước Tết và 1 tháng sau Tết. Trong tháng cận Tết, nhằm kích thích mua sắm tiêu dùng, doanh nghiệp sẽ thực hiện nhiều chương trình khuyến mại, tập trung vào các mặt hàng Tết như: nước giải khát, bánh, kẹo, mứt,... Các hệ thống dự kiến tổ chức nhiều chương trình khuyến mại giảm giá từ 5% - 49% cho hàng ngàn mặt hàng phục vụ Tết, trong đó tập trung chủ yếu vào nước giải khát, bánh, kẹo, mứt,...

Dù chuẩn bị tốt nguồn hàng, đảm bảo không tăng giá đột biết, song Sở công thương TPHCM vẫn phải tăng cường kiểm tra, giám sát thị trường, nhất là những mặt hàng thường có sức mua tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán.