Mỗi năm, thế giới vứt bỏ khoảng 931 triệu tấn thực phẩm, hầu hết được đưa vào các bãi chôn lấp, nơi quá trình phân hủy tạo ra khoảng 1/10 lượng khí làm trái đất nóng lên. Đây là một thách thức lớn đối với các quốc gia muốn giải quyết vấn đề nóng lên toàn cầu.
