Loại khoai mỡ tím có nguồn gốc từ Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến tại Philippines, đang trở thành xu hướng ẩm thực mới trên toàn cầu. Với màu tím đặc trưng và hương vị nhẹ, khoai mỡ tím ngày càng xuất hiện nhiều trong các món đồ uống, bánh ngọt và tráng miệng, đặc biệt là trên mạng xã hội.
