Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, dinh dưỡng bữa ăn học đường đang là mối quan tâm lớn của các bậc phụ huynh có con theo học bán trú. Vậy thức ăn, nước uống của học sinh ở trường được giám sát ra sao? Dường như đây chỉ là vấn đề được đặt ra mỗi khi có vụ ngộ độc thức ăn xảy ra ở nơi này, nơi kia. Trong khi theo các chuyên gia về dinh dưỡng, vai trò của phụ huynh trong việc tham gia chuẩn bị bữa ăn cho con, cũng như giám sát bữa ăn học đường là vô cùng quan trọng.