Thật, ảo thị trường thịt lợn

Giá lợn thịt đã tăng cao trên địa bàn thành phố.

Hiện giá lợn hơi tại các tỉnh phía Nam đang rơi vào tình trạng “sốt giá” mỗi ngày. Theo đó, giá lợn hơi được điều chỉnh tăng hàng giờ, hàng ngày. Chẳng hạn cách đây 3 ngày giá lợn hơi đang ở mức 30.000 đồng/kg thì nay đã tăng vọt lên 45.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi tỉnh Đồng Nai cho biết, hiện thị trường lợn hơi đang rơi vào trạng thái “sốt giá cao”. Giá lợn hơi ngoài thị trường đang dao động ở mức 41.000 - 43.000 đồng/kg, còn thương lái đang thu mua ở mức 43.000 - 45.000 đồng/kg.

Nói về việc giá thịt lợn hơi tăng chóng mặt mấy ngày gần đây, Hiệp hội Chăn nuôi tỉnh Đồng Nai cho biết, sau khi một số công ty vốn đầu tư nước ngoài công bố thu mua giá lợn hơi 38.000 đồng/kg thị trường bắt đầu biến động. Bằng chứng, có nơi lợn hơi được bán ra ở mức 45.000 đồng/kg.

Trước tình hình giá thịt lợn hơi biến động mạnh theo chiều hướng tăng cao, đại diện Công ty Cổ phần kỹ nghệ súc sản (Vissan) cho rằng, việc tăng giá lợn hơi trong mấy ngày qua không “bình thường” bởi vì nhu cầu tiêu thụ thực tế không tăng đột biến. Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai dự báo, trong những ngày tới, nếu các công ty lớn tiếp tục tăng giá lợn hơi lên cao thị trường thịt lợn hơi sẽ tiếp tục tăng.

Tuy nhiên, việc tăng giá lợn hơi ở mức cao trong thời gian ngắn có nguy cơ xảy ra hai tình huống, một là người chăn nuôi tiếp tục ghim hàng chờ giá, mặt khác sẽ thực hiện đồng thời việc tăng đàn ồ ạt. Phía hiệp hội chăn nuôi cảnh báo, việc tăng giá hiện nay có thể là hiện tượng sốt ảo, vì vậy người chăn nuôi cần bình tĩnh, tránh tăng đàn một cách ồ ạt gây khó khăn về sau.

Hiện tỉnh Đồng Nai còn khoảng 1,6 triệu con lợn, một ngày Đồng Nai cung ứng cho thị trường TP Hồ Chí Minh khoảng 5.000 con lợn. Với số lượng này, tỉnh dư sức đáp ứng cho nhu cầu thị trường từ nay đến Tết Nguyên đán nếu không có nhu cầu xuất khẩu tăng đột biến.

“Nếu thật sự giá lợn hơi trên thị trường đang tăng “ảo”, người chăn nuôi kỳ vọng đồng thời đẩy mạnh tăng đàn sẽ bất ổn. Cơ quan nhà nước cần đánh giá đúng thị trường để khuyến cáo và hướng dẫn cụ thể cho người chăn nuôi”, đại diện doanh nghiệp chăn nuôi và cung ứng thị trường thông tin.

Theo ghi nhận, hiện, tất cả chợ lẻ trên địa bàn Đồng Nai đồng loạt tăng giá lợn thịt, mức trung bình giá tăng khoảng 30% so với trước đây. Tại TP HCM, các chợ lẻ như: chợ Long Trường (quận 9), chợ Thủ Đức (quận Thủ Đức), chợ Nguyễn Văn Trỗi (quận 3), chợ Bến Thành (quận 1)… điều chỉnh giá tăng từ 3 ngày trước.

Theo đó, giá sườn non đang có giá dao động 120.00 - 130.000 đồng/kg (tăng 20.000 - 30.000 đồng/kg), thịt rọi đang ở mức 85.000 - 100.000 đồng/kg (tăng khoảng 20.000 đồng/kg), giá thịt đùi lợn khoảng 90.000 - 110.000 đồng/kg…

“Không biết tại sao giá lợn hơi lại tăng chóng mặt đến vậy nhưng giá lợn hơi tăng bắt buộc giá heo thịt phải tăng theo”, bà Nguyễn Thị Ba, tiểu thương chợ Long Trường cho hay.

Ngoài ra, hầu hết tiểu thương tại chợ lẻ trên địa bàn TP HCM khẳng định, hiện nay thịt bán tại các chợ được đa số tiểu thương nhập của các doanh nghiệp có uy tín, được đeo vòng truy xuất nguồn gốc nên giá thịt lợn cũng chất lượng hơn, giá cũng cao hơn. Trong khi thịt heo tại các chợ truyền thống đua nhau tăng giá thì tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị... giá thịt lợn bán ra có phần trầm lắng hơn.